سلامة الغذاء تطلق مبادرة خلو مصر من الدهون المتحولة بالتعاون مع الصحة العالمية

افتتح رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، طارق الهوبي، ورشة العمل الخاصة بمشروع "نحو مصر خالية من الدهون المتحولة"، والتي نظمتها منظمة الصحة العالمية بحضور ممثلين عن الجهات الصحية والرقابية والصناعية. وأكد الهوبي أن القضاء على الدهون المتحولة يمثل خطوة أساسية لحماية صحة المواطنين وتعزيز تنافسية الغذاء المصري، مشيراً إلى أن هذه الدهون تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة التي تشكل عبئاً اقتصادياً واجتماعياً كبيراً.

استعرض رئيس الهيئة خارطة الطريق الوطنية التي ترتكز على ثلاثة محاور تشمل تطوير الأطر التنظيمية والتشريعية، وتعزيز الرقابة على الأسواق لرصد المنتجات، ورفع كفاءة المعامل لضمان دقة التحاليل. ومن جانبه، أشاد مساعد وزير الصحة والسكان، محمد حساني، بالجهود الوطنية المبذولة للحد من هذه المخاطر، مؤكداً على أهمية التكامل بين الوزارة والهيئة لتنفيذ المعايير الصحية وحماية المستهلك من الآثار الجانبية للأحماض الدهنية.

شدد ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، نعمة عابد، على ضرورة تطبيق أفضل الممارسات العالمية للتخلص الكامل من هذه الدهون عبر تشريعات صارمة، موضحاً أن مصر تُعد سبّاقة في هذا المجال على المستوى العربي والأفريقي.

وناقشت الورشة المحاور المتعلقة بالعبء الوطني للدهون المتحولة، بالإضافة إلى استعراض التحديات والفرص أمام تطبيق المعايير الدولية لضمان توفير غذاء آمن وصحي للجميع.

اختتمت الهيئة بيانها بالتأكيد على الالتزام بمواصلة التعاون مع القطاع الخاص والمجتمع العلمي لتحقيق أهداف المبادرة، حيث سعت الورشة إلى وضع آليات تحقق فعالة تضمن خلو الأسواق تماماً من المنتجات الضارة. وأظهرت المناقشات توافقاً بين الجهات المعنية على ضرورة رفع مستوى السلامة الغذائية كجزء من استراتيجية الدولة لبناء الإنسان المصري وتحسين جودة حياته الصحية.