الطهي المنزلي قد يقلل خطر الإصابة بالخرف لدى النساء بنسبة 27%

أظهرت دراسة علمية حديثة أن بعض الأنشطة اليومية البسيطة، وعلى رأسها إعداد الطعام في المنزل، يمكن أن تلعب دورا مهما في حماية الدماغ من التدهور المعرفي وتقليل احتمالية الإصابة بالخرف مع التقدم في السن.

وسلط الباحثون الضوء على أهمية اتباع نمط حياة نشط في دعم القدرات العقلية والحفاظ على مرونتها، خاصة في ظل التحديات الصحية والاجتماعية المتزايدة المرتبطة بانتشار الخرف عالميا.

وشملت الدراسة نحو 10,978 شخصا من كبار السن الذين تبلغ أعمارهم 65 عاما فأكثر، وتمت متابعتهم لمدة ست سنوات حتى عام 2022.

وخلال هذه الفترة، تم تسجيل 1,195 حالة إصابة بالخرف، مما أتاح للباحثين تحليل العلاقة بين العادات اليومية وخطر الإصابة بالمرض.

واعتمدت النتائج على تقييم مهارات الطهي لدى المشاركين، بدءا من المهام البسيطة مثل تقشير الخضروات وصولا إلى إعداد وجبات متكاملة.

وأظهرت البيانات أن النساء اللواتي يقمن بطهي وجباتهن بأنفسهن مرة واحدة على الأقل أسبوعيا يتمتعن بحماية أكبر، حيث انخفض خطر الإصابة لديهن بنسبة 27% مقارنة بغيرهن.

ويرى المختصون أن هذه الفوائد تعود إلى أن الطهي يتطلب تخطيطا ذهنيا ونشاطا بدنيا، ما يساهم في تنشيط الخلايا العصبية.

كما أشاروا إلى أن الفائدة كانت أوضح لدى المبتدئين في الطهي، حيث انخفض خطر الإصابة لديهم بنسبة تصل إلى 67%، نتيجة التحفيز الذهني المرتبط بتعلم مهارات جديدة.

وفي المقابل، حذر الباحثون من بعض العوامل التي قد تزيد من خطر التدهور المعرفي، مثل العزلة الاجتماعية وقلة التفاعل، إضافة إلى اضطرابات النوم التي تعيق قدرة الدماغ على التخلص من البروتينات الضارة، مما يؤثر سلبا على الذاكرة.

ورغم أهمية النتائج، أكد الفريق البحثي أن الدراسة من النوع الرصدي، مما يستدعي الحذر عند تفسيرها كعلاقة سببية مباشرة، نظرا لاختلاف الثقافات والعادات الغذائية بين المجتمعات.