خبير بالثروة السمكية: البوري والبلطي أكثر الأنواع استهلاكا في مصر 

 قال خبير تنمية الثروة السمكية السيد سعد إن مصر أصبحت الأولى عالميا في إنتاج الثروة السمكية بعد توجيهات الرئيس السيسي بالاهتمام بهذه الثروة من خلال إنشاء المزارع السمكية ومنها مزرعتي "شرق التفريعة" و"غليون" اللتين تنتجان معا ما يقرب من 80 % من الإنتاج السمكي بمصر، كما أن القائمين على هذه المزارع يقومون بأبحاث مستمرة لتطوير السلالات وتحسين وزيادة الإنتاجية لتتراوح بين 6:5 أطنان للفدان بدلا من طنين بما يصب في صالح تنمية الثروة السمكية بشكل عام بالنظر إلى صعوبة الصيد من البحر لعدم توافر أساطيل بحرية كبرى تمكن الصيادين من الدخول لعمق البحر.

وأوضح سعد في حديثه لبرنامج (مصر جميلة) أن أصحاب المزارع السمكية يتبعون عددا من الخطوات لبدء الإنتاج أولها تطهير الأرض تماما، ثم اختيار أنواع متميزة من الزريعة من خلال المعمل المركزي للثروة السمكية التابع لوزارة الزراعة الذي يعمل على تطوير سلالات عالية الإنتاج ومقاومة للأمراض، ويمكنها أن تعيش على مياه الصرف الزراعي المعالجة ترشيدا لاستهلاك مياه النيل، وفي نفس الوقت يتم الحرص على نظافة المياه وخلوها من أية أضرار صحية أو كيماويات، كما يتم تغيير المياه بآليات معينة لتصريف المياه الراكدة أو المتبقية وهو ما يعمل على تنشيط الأسماك وخلق بيئة نظيفة حولها، مضيفا أن أسماك البوري والبلطي من أكثر الأنواع استهلاكا في مصر نظرا لانخفاض أسعارهما مقارنة بالأنواع الأخرى وقيمتهما الغذائية العالية لدرجة تجعلهما أيضا من الأطعمة المفضلة للمواطنين.

 وأشار إلى قيام المصانع الكبرى باستيراد الخامات الأولية للأعلاف من فول الصويا والذرة وتصنيعها بمصر ليتراوح سعر طن العلف ما بين 26:24 ألف جنيه، حيث يحتاج إنتاج طن ونصف الطن من السمك إلى طنين من العلف في العام، كما تختلف طرق زراعة السمك البوري عن السمك البلطي لأن كل منهما يحتاج إلى مساحات ونوعية طعام ودورة إنتاج مختلفة، ورغم ذلك تتوافر الأسماك خلال العام وبأسعار قليلة مقارنة بالأسماك البحرية، كما أن المزارع ملحق بها مصانع لفرز وتغليف الأسماك قبل طرحها في الأسواق أو إدخالها في صناعة التونة.

 يُعرض برنامج (الاقتصاد والناس) على شاشة القناة الثانية، تقديم محمد البيطار.

هاجر كمال

هاجر كمال

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

المزيد من التليفزيون

الإسكندراني: ملف خلق فرص العمل والتشغيل على رأس أولويات الدولة

أكد دكتور محمد فخر الدين الإسكندراني استشاري إدارة التغيير والتطوير المؤسسي والتنمية البشرية أن جهود الدولة والقيادة السياسية تولي اهتماماً...

مصطفى السيد:الساحل الشمالي يتحول إلى مقصد سياحي طوال العام بفضل الاستثمارات

أكد الخبير السياحي مصطفى جمال السيد أن الدولة المصرية أولت اهتماماً استثنائياً بمنطقة الساحل الشمالي باعتبارها "الوليد الجديد" في صناعة...

د.إسلام قنديل: مشروعات قومية عملاقة لتحقيق التنمية المستدامة

قال دكتور إسلام قنديل الأستاذ بكلية العلوم جامعة الأزهر إن التحول للاقتصاد الأخضر يعتبر من أهم الملفات الاستراتيجية التي تحظى...

"أم الدنيا" يستعرض تاريخ ماسبيرو أول بث تلفزيوني في الشرق الأوسط وإفريقيا

استعرض البرنامج الوثائقي (أم الدنيا) الذكرى الـ 66 لافتتاح مبنى ماسبيرو وانطلاق أول بث تلفزيوني رسمي للتلفزيون المصري في 21...