استشاري تغذية: الأطعمة الشتوية تعزز المناعة وتمنح الدفء والشبع

أكدت الدكتورة ريم عيد استشاري التغذية ونائب مدير مستشفي الثدي بمعهد الأورام القومي أن النظام الغذائي يختلف باختلاف فصول العام ، مشيرة إلى أن فصل الشتاء يتطلب أطعمة تمنح الشعور بالدفء والشبع، وتساعد على تعزيز مناعة الجسم ، وأوضحت أن الفواكه الشتوية مثل البرتقال واليوسفي والجوافة تُعد من المصادر الغنية بفيتامين سي ، الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض . 

أوضحت د. عيد خلال لقائها في برنامج (ستديو الشارع) أن الشوربات خاصة شوربة البروكلي والمشروم والكوسة، من الأطعمة المثالية في الشتاء لما تمنحه من احساس بالدفء، إلى جانب فوائدها الغذائية العالية وانخفاض سعراتها الحرارية، كما أشارت إلى أن الرمان من الفواكه المهمة التي تساهم في دعم المناعة، إلى جانب الخضروات الشتوية مثل السبانخ والورقيات والقرنبيط، لاحتوائها على المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم . 

وفيما يتعلق بالنشويات أوضحت أن النشويات المركبة مثل البطاطا والبطاطس المشوية أو المسلوقة تُعد خيارًا صحيًا، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين أو السمنة في منطقة البطن،وشددت على ضرورة الابتعاد عن الدقيق الأبيض والسكريات، وكذلك الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية ، مؤكدة أن البيض يُعد من أفضل مصادر البروتين في النظام الغذائي، لما يحتويه من قيمة غذائية عالية ، كما نصحت مرضى السرطان بالاهتمام بتناول كميات كافية من البروتين، إلى جانب الإكثار من الفواكه والخضروات، لدعم صحتهم وتعزيز قدرتهم على مقاومة المرض. 

برنامج (ستديو الشارع) يذاع علي شاشة الفضائية المصرية، إعداد: راندا أحمد ، محمد الطوخي، وتقديم: محمد علوى، إخراج: أحمد معوض.