أكد المنسق الإعلامي لمهرجان الجُبن المصري طارق الجوهري أن صناعة الجبن في مصر تتميز بتنوع أصنافها وارتباطها بعادات غذائية ممتدة منذ آلاف السنين، حيث تنتج البلاد أنواعًا تقليدية مثل الجبن القريش والدمياطي والرومي، والتي تعتمد على طرق تصنيع محلية تختلف عن الأساليب الصناعية السائدة في دول أخرى، ما يمنحها نكهة خاصة وهوية مميزة تعكس الثقافة الغذائية المصرية مقارنةً بالمنتجات المستوردة أو المصنعة في بلدان مختلفة.
و أضاف أن العديد من الدول الأوروبية تتعامل مع أنواع الجبن المحلية باعتبارها رمزًا قوميًا وهوية ثقافية، حيث تحظى أصناف مثل "البارميزان" في إيطاليا و"الروكفور" في فرنسا و"الجبن الشيدر"، في بريطانيا بحماية قانونية عبر مؤشرات جغرافية تضمن أصالتها، وتُعتبر هذه الأجبان جزءًا من التراث الوطني الذي يُروج له عالميًا كمنتج فاخر يعكس تاريخ المنطقة وتقاليدها الزراعية.
أوضح أن المهرجان أسهم في تعريف الزوار بصناعة الجبن في مصر كما صنع حالة من الرواج وتنشيط السياحة.
قدمت هذة الفقرة من برنامج هذا الصباح الإعلامية ماجدة القاضي على شاشة قناة النيل للأخبار.
لمتابعة البث المباشر لقناة النيل للأخبار... إضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال دكتور محمد فتح الله الأستاذ بالمركز القومي للامتحانات والتقويم التربوي إن منظومة التعليم الفني في مصر تشهد تحولاً جذرياً...
قال الدكتور هاني الأعصر المدير التنفيذي للمركز الوطني للدراسات إن منطقة الشرق الأوسط دخلت مساراً شديد التعقيد يتجاوز الأبعاد العسكرية...
قال دكتور محمد عبد الفتاح استشاري الاستدامة واستراتيجيات الطاقة المتجددة إن السلوكيات اليومية البسيطة داخل المنازل تعد حجر الزاوية في...
قال دكتور محمود القياتي عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية إن البلاد تشهد حاليًا حالة من التقلبات الجوية الربيعية نتيجة...