قدم الشيف محمد القماش وصفة تحضير بورشيتا البنجر بالفراخ بمقادير سهلة ومتوفرة بسهولة في معظم المنازل كطبق من أطباق المقبلات المحبوبة للصغار والكبار.
والمقادير كالتالي:
١٠٠جرام بنجر مسلوق
٦٠جرام طماطم شيري
٦٠جرام فراخ
٤٠جرام جبنة قريش
١٠جرام دبس رمان
٥جرام سكر
١٠ جرام سوداني
زيت ريحان (البيستو) وبقدونس مفروم للتزيين وزبدة
ملح وفلفل أسود
نضع مقدار الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة ، ونضع الفراخ المقطعة قطع صغيرة ، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ، ويتم وضع البنجر المسلوق في طبق التقديم ،ثم يتم إضافة الفراخ المشوحة ،ثم الجبنة القريش ، ثم نضيف دبس الرمان والطماطم الشيري ، ثم البقدونس للتزيين والقليل من السوداني المقشر وزيت البيستو.
برنامج " بالهنا " يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشرة ظهراً تقديم الشيف : محمد القماش
لمتابعة البث المباشر للقناة الفضائية المصرية..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال هشام عبد الخالق، رئيس غرفة صناعة السينما والإعلام، أن الجدل المثار حول تطبيق «حق الأداء العلني» يعود إلى وجود...
قال أمجد عزمي ان الموقف الإنساني الذي قدمته طبيبة مصرية خلال رحلة تابعة لشركة مصر للطيران بين لندن والقاهرة، بعدما...
أكد الدكتور مسعود إبراهيم، أستاذ الدراسات الإيرانية بجامعة كفر الشيخ، أن ما يحدث حالياً بين إيران والولايات المتحدة هو ممارسة...
استعرض د. علاء المرشدى عميد كلية الطب البيطرى سابقا وأستاذ صحة وسلامة الغذاء بجامعة الزقازيق، أهمية دور الغذاء في الحفاظ...