قدم الشيف محمد القماش وصفة تحضير بورشيتا البنجر بالفراخ بمقادير سهلة ومتوفرة بسهولة في معظم المنازل كطبق من أطباق المقبلات المحبوبة للصغار والكبار.
والمقادير كالتالي:
١٠٠جرام بنجر مسلوق
٦٠جرام طماطم شيري
٦٠جرام فراخ
٤٠جرام جبنة قريش
١٠جرام دبس رمان
٥جرام سكر
١٠ جرام سوداني
زيت ريحان (البيستو) وبقدونس مفروم للتزيين وزبدة
ملح وفلفل أسود
نضع مقدار الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة ، ونضع الفراخ المقطعة قطع صغيرة ، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ، ويتم وضع البنجر المسلوق في طبق التقديم ،ثم يتم إضافة الفراخ المشوحة ،ثم الجبنة القريش ، ثم نضيف دبس الرمان والطماطم الشيري ، ثم البقدونس للتزيين والقليل من السوداني المقشر وزيت البيستو.
برنامج " بالهنا " يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشرة ظهراً تقديم الشيف : محمد القماش
لمتابعة البث المباشر للقناة الفضائية المصرية..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت الكاتبة الصحفية هبة عبد العزيز أن المشاكل الحقيقية التى تواجه الأسر حاليا لا تكمن في منصات التواصل الاجتماعي باعتبارها...
استعرض اللواء د. سمير فرج الخبير العسكرى والاستراتيجى، حصاد جولة الرئيس عبد الفتاح السيسى لعدد من الدول الآسيوية والتي شملت...
أكد فضيلة الدكتور محمد أبو هاشم، عضو مجمع البحوث الإسلامية، أن الحب في الله يعد من أعظم المنازل الروحية وأسرع...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تحقيق أمن الطاقة في مصر يتطلب تحولاً استراتيجياً...