أكد المدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي د. محمد مسعود أن هناك شروطا لتنفيذ إستراتيجية الغذاء وأولها جودة الغذاء كالنظافة والقيمة الغذائية وقياس نسب الميكروب على ألا يتعدى الميكروب نسب معينة، موضحا أن هناك أطعمة ذو جودة عالية ولكن تفتقد لسلامة الغذاء والتي تحتوي على نسب مواد حافظة تتعدى المعدل المسموح به وهو ما يمثل خطرا على صحة الإنسان.
وأضاف د. مسعود أنه يجب التأكد من خلو الغذاء من المواد البيولوجية و الكيميائية، كما يجب تحديد أنواع معينة للزيوت عند تسخينها ينتج عنها مواد سامة كما يجب توافر المصداقية العلمية من خلال وسائل الإعلام.
قال د. مسعود إن منتجات الألبان تواجه العديد من المشاكل خلال تصنيعها وتتعرض للتلوث مثل الجبن الرومي والبيضاء وكذلك نحذر السادة المواطنين من ضرورة شراء المنتجات ذات السُمعة الطيبة لأن مصانعها تعمل تحت رقابة وإشراف وكذلك أيضا ضرورة التعامل مع المتاجر الموثوق فيها.
قدمت هذه الفقرة من برنامج (هذا الصباح) الإعلامية حنان الخولي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الفنان والباحث في الحضارة المصرية القديمة، الدكتور محمد خميس، أن الهوية المصرية ليست مجرد صفحات مطوية في كتب التاريخ،...
أكدت الدكتورة سالي طايع، رئيسة قسم الإعلام بكلية اللغة والإعلام بالأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري، أن تطوير الإعلام المرئي...
أكدت الدكتورة شهيرة خليل رئيسة تحرير مجلة "سمير" ومديرة مركز التراث الصحفي بدار الهلال أن دار الهلال لعبت دورًا محوريًا...
استضاف برنامج "سيدتي" الإعلامية القديرة حمدية حمدي، وكيلة وزارة الإعلام سابقا وإحدى رائدات الشاشة الفضية، في لقاء خاص بمناسبة الاحتفال...