قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل " صينية الأرز بالدجاج جراتان "
قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل " صينية الأرز بالدجاج جراتان ".
مقادير صينية الأرز بالدجاج جراتان
صدور دجاج مقطعة شرائح - جزر - بازلاء - فلفل ألوان - بصل مقطع شرائح - بقدونس - جبنة موتزاريلا - بشاميل - أرز مصري - زعتر - زبدة - ملح - فلفل .
لعمل البشاميل:
يحمر الدقيق مع السمن، ثم نضيف الحليب ونقلب جيدًا حتى يعطينا القوام المناسب .
طريقة صينية الأرز بالدجاج :
في حلة على النار نضيف الأرز وماء مغلي وملعقة زيت ليسلق .
يقطع البصل ويحمر، ثم نضيف الدجاج والبهارات ( بابريكا - كركم - فلفل أسود- ملح - زعتر ) ونقلب .
نضيف الخضار ونقلب، ونتركه حتى ينضج .
في صينية نضع جزء من البشاميل ثم طبقة من الأرز، ثم نضيف الدجاج بالخضار، ثم طبقة أخرى من الأرز، ثم نضيف طبقة خفيفة من البشاميل .
في طبق نضع ٢ بيضة وملح وزعتر ونخلط جيدًا ثم نضيف جزء من البشاميل الخفيف بعد أن يبرد وجبنة موتزاريلا ونخلط جيدًا، ثم يصب على وجه الصينية .
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق وتقدم .
يذاع برنامج (أكلة أمي)على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي .
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور عبد الله أبو خضرة أستاذ النقل والطرق بكليةً الهندسة إن شبكة الطرق والنقل الذكي في مصر تشهد نقلة...
قال الكاتب الصحفي علاء حلواني إن كلاً من الصين وباكستان أطلقتا مبادرة لوقف الحرب الإيرانية ، وهي مبادرة محمودة ،...
أكدت دكتورة هدير شوقي استشارية الصحة النفسية والإرشاد الأسري أن هناك فرقًا واضحًا بين الأم النرجسية والأم التي تعاني من...
قال السفير مدحت المليجي مساعد وزير الخارجية الأسبق عضو المجلس المصري للشئون الخارجية إن الفرص المتاحة دبلوماسيا لتغيير المشهد ووقف...