مكرونة بالسي فود والكريمة على طريقة الشيف المغازي‬

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة صحية لعمل المكرونة بالسي فود والكريمة

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي) طريقة صحية لعمل المكرونة بالسي فود والكريمة، ونصح باستخدام المكرونة القلم عند إعداد المكرونة بالكريمة، لأنها تمتلئ بالصوص وتعطي طعم أفضل.

المقادير :

مكرونة قلم - تشكيلة سي فود ( جمبري - سبيط - فيليه - بلح البحر )، ملح - فلفل - ثوم - ريحان أخضر - روز ماري - كريمة لباني.

الطريقة :

في حلة على النار نضع الزيت وعود روزماري ثم نضيف المكرونة ونقلب، ثم نضيف كاليماري وجمبري وجندوفلي وسمك فيليه مقطع وثوم مهروس ومكعب زبدة صغير وتقلب ثم نضيف ماء مغلي ونغطي الحلة حتى تنضج المكرونة.

نضيف الوايت صوص على المكرونة أثناء الغليان ونقلب، ثم نضيف الكريمة اللبانى وتقدم .

لعمل الوايت صوص :

في بولة نضع ملعقة دقيق صغيرة وقليل من الحليب ونقلب جيدًا ثم نضيف شبت .

برنامج ( أكلة أمي ) يذاع على قناة مصر الأولى ، من تقديم الشيف أحمد المغازي .