قدّمت الشيف سارة عماد في فقرة المطبخ ضمن برنامج ( زينة ) طريقة عمل "فتة الكفتة"، وهو طبق سهل التحضير ويحتوي على مواد غذائية كاملة، كما أنه مقبول جدا للأطفال.
المكونات :
1/2 كيلو لحم مفروم وبصل مفروم و2 كوب أرز بسمتي وبقدونس والقليل من الملح والفلفل والكاري والكركم وكسبرة جافة وجوزة الطيب وزيت وخبز محمص.
صوص الزبادي:
1 كوب زبادي وثوم مفروم و2 ملعقة طحينة وعصير ليمون وملح وفلفل وخل.
الطريقة :
قامت الشيف بتشويح البصل في الزيت ثم أضافت الكركم والكاري والملح مع التقليب المستمر حتى يأخذ البصل اللون الذهبي، ثم أضافت الأرز وبعده الماء المغلي حتى تمام النضج، وفي إناء آخر قامت بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس مع الملح والفلفل الأسمر والكسبرة الجافة، ثم شكلتها على هيئة كرات وأدخلتها الفرن، وأخيرا قامت بعمل صوص الزبادي للتزيين.
طريقة التقديم :
قامت الشيف بوضع الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم أضافت الأرز وكرات الكفتة وزينت الطبق بصوص الزبادي بالطحينة.
يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية تقديم د. إيمان نبيل، وأسرة الإعداد نرمين عامر وأمل فاروق وأشرف نور الدين، وإخراج محمود سويلم.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت الكاتبة الصحفية هبة عبد العزيز أن المشاكل الحقيقية التى تواجه الأسر حاليا لا تكمن في منصات التواصل الاجتماعي باعتبارها...
استعرض اللواء د. سمير فرج الخبير العسكرى والاستراتيجى، حصاد جولة الرئيس عبد الفتاح السيسى لعدد من الدول الآسيوية والتي شملت...
أكد فضيلة الدكتور محمد أبو هاشم، عضو مجمع البحوث الإسلامية، أن الحب في الله يعد من أعظم المنازل الروحية وأسرع...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تحقيق أمن الطاقة في مصر يتطلب تحولاً استراتيجياً...