علاقة الإحساس بالجوع بنقص العناصر الغذائية

أفادت د.داريا سافيليفا، خبيرة التغذية، أن أي شخص قد يشعر بالجوع الحقيقي من حين لآخر، نتيجة نقص العناصر المغذية.

تشير "سافيليفا" إلى أن عادة ما تحدث هذه الحالة عندما يحتاج الجسم فعلا إلى العناصر المغذية. ولكن يشخص الخبراء الجوع الكاذب أيضا، الذي لا يرتبط مباشرة باحتياجات الجسم الفعلية.

تشير الخبيرة "سافيليفا" إلى أن الجوع يرتبط أيضا وبشكل كبير بسرعة خروج الطعام من المعدة ، وتقول "سافيليفا": "يبطئ البروتين هذه العملية، لذلك يجب أن يكون موجودا بكمية كافية في النظام الغذائي ، أي يجب أن يكون فطور الصباح غنيا بالبروتين - قليل الدسم، وعالي الجودة".

وفقا "سافيليفا" لأن كمية البروتين في الجسم تؤثر بشكل مباشر على الشعور بالشبع. وليس كبح جماح النفس والامتناع عن تناول الشوكولاتة مؤشرا ، لأن الإنسان يشعر بالشبع والرضا عندما يتبع نظاما غذائيا متوازنا.

تشير "سافيليفا" إلى أن الناس غالبا ما يترددون بسبب تكلفة الأطعمة "الصحية" - فمثلا، الأفوكادو والمكسرات والأسماك الجيدة أغلى من النقانق العادية ، ولكن يجب أن يدرك الشخص أنه سيشعر بالجوع مجددا بعد ساعة من تناول شطيرة رخيصة، وسيتكرر هذا الأمر مرارا وتكرارا.

تقول "سافيليفا": "قد تبدو الشطيرة الصغيرة صحية، لكنها ستؤدي حتما إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقا. بالطبع الخيار للشخص نفسه، ولكن علم وظائف الأعضاء لا يكذب".