قدّم دكتور مجدي الشيمي أستاذ علوم الأطعمة بجامعة عين شمس عددًا من النصائح المهمة لحفظ الأطعمة بطريقة صحيحة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
وأوضح الشيمي أن التجميد يعد من أفضل طرق حفظ الخضراوات والفاكهة لفترات طويلة، شريطة الالتزام بالطريقة الصحيحة، مشيرًا إلى إمكانية تجميد البازلاء والفاصوليا، في حين لا ينصح بتجميد خضراوات السلطة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
وأضاف أن الخضراوات الورقية يجب حفظها وهي جافة تماما لتجنب تلفها سريعا، بينما تحفظ التوابل والدقيق والمكسرات في أوعية زجاجية داخل خزائن المطبخ بعيدا عن الحرارة والضوء، للحفاظ عليها ومنع تعرضها للتفاعل أو الإصابة بالسوس.
برنامج (يسعد صباحك) يذاع على موجات إذاعة القاهرة الكبرى، من إعداد أيمن الخطيب وتقديم منى عبد المحسن.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد عبد الرحمن البسيوني، رئيس الإذاعة المصرية، أن إذاعة الأغاني أعدت خريطة برامجية متميزة للاحتفال بعيد الإعلاميين وذكرى انطلاق الإذاعة...
أكد عبد الرحمن البسيوني، رئيس الإذاعة المصرية، أن احتفال الإذاعة بعيدها الثاني والتسعين وذكرى انطلاق البث الإذاعي يمثل مناسبة مهمة...
أكد الدكتور مجدي علام مستشار مرفق البيئة العالمي أن مبادرة العيد الأخضر التي أطلقتها وزارتي التنمية المحلية والبيئة تمثل خطوة...
أكدت الدكتورة دعاء توفيق أستاذة علم الاجتماع بكلية التربية جامعة عين شمس أن عيد الأضحى المبارك يمثل فرصة مهمة لدعم...