قدّم دكتور مجدي الشيمي أستاذ علوم الأطعمة بجامعة عين شمس عددًا من النصائح المهمة لحفظ الأطعمة بطريقة صحيحة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
وأوضح الشيمي أن التجميد يعد من أفضل طرق حفظ الخضراوات والفاكهة لفترات طويلة، شريطة الالتزام بالطريقة الصحيحة، مشيرًا إلى إمكانية تجميد البازلاء والفاصوليا، في حين لا ينصح بتجميد خضراوات السلطة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
وأضاف أن الخضراوات الورقية يجب حفظها وهي جافة تماما لتجنب تلفها سريعا، بينما تحفظ التوابل والدقيق والمكسرات في أوعية زجاجية داخل خزائن المطبخ بعيدا عن الحرارة والضوء، للحفاظ عليها ومنع تعرضها للتفاعل أو الإصابة بالسوس.
برنامج (يسعد صباحك) يذاع على موجات إذاعة القاهرة الكبرى، من إعداد أيمن الخطيب وتقديم منى عبد المحسن.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد المهندس خالد عبد العزيز، رئيس المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام، أن الإذاعة المصرية لعبت الدور الأبرز في تشكيل وجدانه منذ...
يستمع محبو إذاعة الأغانى الاثنين ٢٣ فبراير إلى حفل قديم ونادر من روائع كوكب الشرق أم كلثوم ، تشدو فيه...
أكدت الإعلامية الكويتية أمينة المسيري ،أن أجواء شهر رمضان في المملكة العربية السعودية تتميز بطابع روحاني وتراثي خاص يجمع بين...
أعلن محمد محروس، موفد إذاعة صوت العرب، انطلاق قافلة "زاد العزة 143" إلى قطاع غزة مؤخرا، محملة بأكثر من 5220...