قدّم دكتور مجدي الشيمي أستاذ علوم الأطعمة بجامعة عين شمس عددًا من النصائح المهمة لحفظ الأطعمة بطريقة صحيحة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
وأوضح الشيمي أن التجميد يعد من أفضل طرق حفظ الخضراوات والفاكهة لفترات طويلة، شريطة الالتزام بالطريقة الصحيحة، مشيرًا إلى إمكانية تجميد البازلاء والفاصوليا، في حين لا ينصح بتجميد خضراوات السلطة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
وأضاف أن الخضراوات الورقية يجب حفظها وهي جافة تماما لتجنب تلفها سريعا، بينما تحفظ التوابل والدقيق والمكسرات في أوعية زجاجية داخل خزائن المطبخ بعيدا عن الحرارة والضوء، للحفاظ عليها ومنع تعرضها للتفاعل أو الإصابة بالسوس.
برنامج (يسعد صباحك) يذاع على موجات إذاعة القاهرة الكبرى، من إعداد أيمن الخطيب وتقديم منى عبد المحسن.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد محلل الأداء عماد غنيم أن منتخب الأرجنتين استحق التأهل إلى المباراة النهائية بعدما قلب تأخره إلى فوز أمام إنجلترا،...
أكد محلل الأداء عمر هشام أن منتخب الأرجنتين استحق التأهل بعد فوزه على إنجلترا، مشيرًا إلى أن شخصية الفريق وروح...
قال إبراهيم قاسم رئيس القسم القضائي باليوم السابع إن المستشار محمود الشريف وزير العدل افتتح اليوم المحكمة النموذجية الصديقة للطفل...
قالت نيفين شحاتة رئيس قسم التعليم بجريدة الأهرام إن ماراثون امتحانات الثانوية العامة ينتهي غدا لتبدأ وزارة التربية والتعليم والتعليم...