قالت هدير أحمد باحث ماجستير في التاريخ الحديث ،إن نبات الملوخية وجد منذ عهد الفراعنة ، وكان يطلق عليه لفظ " خية " ، إلا أن المصريين القدماء كانوا يعتقدون أنها من النباتات السامة ، وعندما احتل الهكسوس مصر أجبروا المصريين على أكل أوراقها لإظهار سيطرتهم، مشيرة إلى أنه بعد تناولهم لها وجدوا أنها غير سامة و مستساغة المذاق، وقاموا بتجفيف أوراقها لاستخدامها في غير موسم زراعتها .
وأضافت هدير خلال حوارها مع برنامج ( لكل أكلة حكاية ) أن الملوخية سميت " بالملوكية " في عهد الدولة الفاطمية ،حيث كانت طعام الملوك المفضل ،موضحة أن المعز لدين الله أصيب بمرض في المعدة، فوصف له الطبيب المعالج أكل الملوخية ،فشفي وحرم أكلها على الشعب واستأثر بها لنفسه، منوهة عن أنه عند اعتلاء الحاكم بأمر الله حكم مصر منع المصريين من أكلها أيضا .
(لكل أكلة حكاية) يذاع عبر أثير إذاعة القاهرة الكبرى،إعداد وتقديم : شاهيناز مصطفى .
لمتابعة البث المباشر لإذاعة القاهرة الكبرى..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور عادل عبد الغفار المتحدث الرسمي باسم وزارة التعليم العالي والبحث العلمي إن الجامعات في سيناء ومدن القناة تعد...
قال الدكتور محمد التوني نائب محافظ الفيوم إن في إطار اهتمام محافظة الفيوم بتوفير فرص العمل للشباب في مختلف المجالات...
قال الدكتور أحمد القرشي الاستشاري في مجال حماية طبقة الأوزون بمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية "يونيدو" أن مصر كانت من...
أكد عمرو زين الخبير السياحي والفندقي أن مصر تزخر بالعديد من الأماكن للسياحة العلاجية مثل سيوة وعيون موسى وغيرها مشيرًا...