د. شريف صلاح : التغذية الحديثة تدخل فى علاج الأمراض المزمنة

قال الدكتور شريف صلاح محمد أستاذ التغذية العلاجية التطبيقية بالمركز القومي للبحوث إن التغذية العلاجية هي أحد أنواع التغذية المتخصصة في التعامل مع الأمراض

قال الدكتور شريف صلاح محمد أستاذ التغذية العلاجية التطبيقية بالمركز القومي للبحوث إن التغذية العلاجية هي أحد أنواع التغذية المتخصصة

في التعامل مع الأمراض وخصوصًا الأمراض المزمنة بما يسمى بالحمية الغذائية وهي من التخصصات الجديدة الموجودة في علم التغذية، مضيفًا

أن التغذية العلاجية لا تنحصر على الرجيم فقط ولكن لها مراحل في كيفية الوقاية من الأمراض والتعامل مع المرض أثناء وجوده بشكل مزمن مع

المريض.

وأضاف صلاح من خلال حواره لبرنامج (طبيب على الهواء) أن التغذية العلاجية تساعد مريض ارتفاع ضغط الدم نتيجة زيادة محتوى الخلايا من

الصوديوم فتقلل من الصوديوم وبالتالي تبدأ الحالة الصحية للمريض تتحسن وتختلف حسب حالة المريض ويحدد في حالات معينة كميات

الصوديوم وفي حالات يتم التخلص من الصوديوم بالحمية الغذائية.

وأوضح أستاذ التغذية العلاجية أنه توجد اتجاهات حديثة لإضافة بعض المستخلصات النباتية وهي من المنتجات الحديثة للمرضى الذين يعانون من

حالات مزمنة وذلك لزيادة سرعة التعامل مع المرض أو محاولة مع العلاج الكيماوي لسرعة علاج المريض، مشيرًا إلى أن مريض الحالات

الأخيرة تعطى له وجبة غذائية علاجية تمنع تطور المرض بحيث لا ينتقل لحالة أصعب ويستمر على هذا النظام الغذائي وبطريقة معينة وكميات

محدودة.

وختامًا أشار الدكتور شريف صلاح إلى أن كل حالة من الحالات لها تغذية خاصة مع متابعة الطبيب المعالج حتى الحالات النفسية يتم دعمها

بأكلات تزيد من الهرمونات المسئولة عن السعادة مثل أنواع معينة من الأحماض الأمينية التي تزيد من إفراز هذه الهرمونات في الجسم والتي

تفرز الغدد الصماء لتحسين المزاج.

يذاع برنامج (طبيب على الهواء) على شبكة البرنامج العام "إذاعة الكبار" يوم الثلاثاء الساعة الثانية من إعداد وتقديم النبوي أبوزيد.