قالت د.منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية إن البنجر من الأغذية التي تدعم الجهاز المناعي وغني بالحديد ومضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية وغني بالألياف التي ترفع من كفاءة الجهاز الهضمي فالجهاز الهضمي السليم له دور كبير في الحفاظ على مناعة الجسم .
وأضافت خلال حوارها عبر زووم لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) أن البنجر من ضمن أهم ثلاثة ألوان لابد للإنسان أن يتناولها يومياً مثل اللون البنفسجي المتوفر في البنجر ،العنب ،البرقوق ،الباذنجان لأنهم يحتوون على صبغة الاينسوسينين التي تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة و الالتهاب التي تحافظ على الجسم والجهاز المناعي.
وأشارت إلى أن ثاني لون اللون الأخضر مثل البقدونس والخس والفلفل الأخضر الذي يجعل الدم قلوي فوجود الكلوروفيل يحمي الجسم من أي عدوى بكتيرية أو فيروسية وأيضا من الخلايا السرطانية وثالث لون هو اللون الأصفر وموجود في الجوافة والليمون والفلفل الأصفر لأنهم أغنياء بمضادات الأكسدة فطبق السلطة مهم جدا لدعم الجسم .
يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحاً.
لمتابعة البث المباشر للقناة الأولى المصرية..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أوضح دكتور محمود القياتي عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية أن البلاد تشهد اليوم طقسًا دافئًا في أغلب الأنحاء، تزامنًا...
أكد نائب رئيس هيئة قضايا الدولة المستشار محمد عبد العال الخطيب، في يوم الاحتفال باليوبيل القرمزي لهيئة قضايا الدولة، أن...
أكد دكتور حسين المهدي أستاذ هندسة الطرق بجامعة عين شمس أن كوبري "خور مايو" يمثل نقلة نوعية في تاريخ الهندسة...
استعرض دكتور وائل زعير عضو الاتحاد المصري للغرف السياحية دلالات اختيار صحيفة "ذا صن" البريطانية لمصر كواحدة من أفضل عشر...