كشف فتحي بحيري رئيس اتحاد النحالين العرب عن تربع مصر على المركز الأول عالميا في إنتاج عسل النحل وبأرخص الأسعار وأجود الأنواع.
كشف فتحي بحيري رئيس اتحاد النحالين العرب عن تربع مصر على المركز الأول عالميا في إنتاج عسل النحل وبأرخص الأسعار وأجود الأنواع، حيث تنتج ما بين 25 إلى 30 ألف طن سنويا، إلا أن الاستهلاك المحلي لا يزيد عن200 جرام فقط للمواطن سنويا، في حين يستهلك المواطن الأوربي تقريبا ما بين نصف كيلو إلى كيلو جرام في العام، لافتا النظر إلى غياب ثقافة اعتبار العسل عنصرا أساسيا على المائدة المصرية وإغفال دوره في علاج بعض الأمراض، وهو ما يتطلب اهتماما أكبر من الهيئات والأجهزة المعنية في الدولة بزيادة الوعي الشعبي بأهمية العسل كبديل عن السكر المصنع ودوره في الصحة الجسدية كبديل طبيعي للعقاقير.
وأشار بحيري في حديثه لبرنامج (الاقتصاد والناس) إلى وجود حوالي تسعة أنواع من العسل في مقدمتها عسل الموالح يليه عسل البرسيم ثم عسل الأعشاب مثل الينسون والكراوية والبردقوش وعسل القطن الذي اختفي مع ندرة زراعة القطن بمصر وكذلك عسل السدر والذي يعد من أجود أنواع العسل المصري وأعلاها سعرا ويستخرج من شجر النبق، موضحا أن العسل يختلف في مذاقه ولونه حسب أماكن استخراجه مع صعوبة تعرضه لعملية غش بأي طريقة حيث تقوم وزارة الزراعة بدور رقابي فعاّل على منتجات العسل بجميع منافذ البيع الخاصة والتابعة لها.
وأضاف أن النحل يجمع الرحيق في الصيف ويبدأ في التغذية عليه في الشتاء وعندما يبدأ النحالون في جمع الإنتاج للبيع يقدمون السكر الأبيض والفيتامينات للنحل كبديل وتعويض عن العسل، وهى عملية لا تؤثر سلبيا على الطعم أو جودة العسل الذي يمكن أن يتجمد أحيانا أو يتحول إلى سكر رغم أنه منتج طبيعي وليس مغشوشا كما يعتقد البعض.
وأشار رئيس اتحاد النحالين العرب إلى أن مهرجان العسل الذي اقيم منتصف شهر أكتوبر بالقاهرة كان فكرة جديدة وفرت فرصة جيدة لمنتجي العسل لعرض جميع الأنواع على المستهلكين؛ ليتعرفوا على المذاقات المختلفة له، كما مثّل فرصة جديدة للتواصل بين المنتج والمستهلك بهدف إعلاء ثقافة استخدام العسل لدي المستهلكين والتأكيد على أهميته وأنواعه وكيفية استعماله بطريقة تحقق أعلى فائدة منه.
وذكر أن الاتحاد الذي تم تأسيسه عام 1994 بقرار من د. عصمت عبد المجيد أمين عام جامعة الدول العربية آنذاك - بناءً على فكرة طرحها رجل أعمال لبناني يعمل في مجال إنتاج العسل - يضم في عضويته 12 دولة عربية يوجد بكل منها مكتبا يمثل الاتحاد يتولى مسئوليته أمين عام مساعد من نفس الدولة بينما يوجد مقر رئاسة الاتحاد في مصر، مشيرا إلى أن المنظمة العربية للتنمية الزراعية التابعة للجامعة تخلت عن دورها في التعاون مع الاتحاد في أعقاب ثورة يناير 2011، مما اضطر الاتحاد للجوء إلى مجلس الوحدة الاقتصادية العربية وتم تسجيله بها قانونيا عام 2017.
يُعرض برنامج (الاقتصاد والناس) على شاشة القناة الثانية تقديم محمد البيطار، وإعداد هبه وجيه وهبه حبيب، وإخراج محمد رمضان.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قام اللواء الدكتور هشام أبو النصر محافظ أسيوط بجولة تفقدية لمعرض وبازار "كيان" المقام أسفل كوبري فيصل بحي غرب مدينة...
أكد الكاتب الباحث باسم الجنوبي أن القراءة لا تُعد ترفًا فكريًا، بل تمثل ضرورة إنسانية وأخلاقية تسهم في إنقاذ الإنسان...
أكد عمرو البحيري استشاري التنمية الزراعية المستدامة أن التحول الرقمي في قطاع الزراعة أصبح ضرورة حتمية وليس خيارًا، مشيرًا إلى...
أكدت الخبيرة السياحية سمر عبد الحليم عضوة غرفة شركات السياحة والسفر أن تعميق الشراكة بين الدولة والقطاع الخاص يمثل أحد...