لا مزيد من التفكير العلماء يحددون أفضل طريقة للتغلب على رائحة الثوم - ومن المحتمل أن تكون مختبئة في ثلاجتك
أظهرت دراسة حديثة أن الزبادي يمكن أن يكون المفتاح للتغلب على رائحة الثوم.
وجد علماء أمريكيون أن الزبادي العادي كامل الدسم يساعد على منع 99% من المواد الكيميائية المسؤولة عن روائح الثوم من الهروب إلى الهواء، وفقا لـ the sun.
كما يساعد البروتين والدهون في وجبة الإفطار على احتجاز روائح الخضار.
وقال العلماء إن الزبادي اليوناني، الذي يحتوي على مستويات بروتين أعلى من معظم أنواع الزبادي الأخرى، يمكن أن يكون اكثر فاعلية في محاربة الروائح.
وأضاف العلماء أنه من الممكن أن نرى أنواعا خاصة من الزبادي عالية البروتين تباع بهدف مكافحة رائحة الثوم في المستقبل.
وقالت البروفيسور شيريل بارينجر، من جامعة ولاية أوهايو: "إن تناول نسبة عالية من البروتين يعمل كمزيل لرائحة الفم بالإضافة إلى فوائدها الغذائية".
وتشير النتائج التي نشرت في مجلة Molecules، إلى أن تناول الزبادي الكامل يقلل من الرئحة بنسبة 99% للثوم الخام، وما يصل إلى 94% للثوم المقلي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
شاركت الدكتورة عبير أحمد منير، رئيس المعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، في اجتماع مجلس إدارة اللجنة الدولية لاستكشاف البحر المتوسط...
كشفت دراسة جديدة نشرت مؤخرا في مجلة "نيتشر" أن فريقا تعاونيا من العلماء الصينيين والأمريكيين حدد مجموعة محددة من الخلايا...
ذكرت مجلة "جلوبال بانكيكنج آند فاينانس ريفيو" البريطانية المالية الدولية، اليوم الإثنين، أن بريطانيا وألمانيا والدنمارك، إضافة إلى بعض الدول...
أجرى باحثون في فنلندا تجربة لأنظمة قادرة على نقل الكهرباء عبر الهواء دون الحاجة إلى كابلات، أو مقابس، أو حتى...