تلوث مطاعم شركة تشيبوتلي يثير الانتقادات ويهدد المبيعات

هددت أحداث التسمم الغذائي في مطاعم شركة (تشيبوتلي مكسيكان جريل)بولايتي أوريجون وواشنطن الأمريكيتين معدلات اقبال الرواد على هذه السلسلة الشهيرة فيما تعالت أصوات الانتقادات للشركة. ويبذل مسؤولو الصحة جهودا حثيثة للتعرف على مصدر التسمم بالبكتريا المعوية (إي كولاي) الذي اصاب 39 شخصا ارتاد معظمهم ثمانية مطاعم للشركة في مناطق بسياتل وبورتلاند. وسبق أن أعلنت اصابة 41 شخصا لكن سلطات أوريجون خفضت الرقم بواقع شخصين ليصل إلى عشرة اشخاص. وفي 31 من أكتوبر الماضي أغلقت جميع فروع الشركة بهاتين المدينتين فيما شرعت الشركة في عمليات تطهير وتنظيف مكثفة في مطاعمها المغلقة بصفة مؤقتة مع تغيير جميع الامدادات الغذائية بها بالكامل. وتقوم الشركة أيضا باختبارات على ما تقدمه من أغذية في مطاعمها بولايتي واشنطن واوريجون وفي مراكز التوزيع كما تعاقدت مع شركتين استشاريتين في مجال سلامة الغذاء لتقييم الوضع والنهوض بمعايير السلامة الغذائية. ويتوقع المحللون ان يؤدي الاغلاق والتداعيات السلبية للجمهور إلى تراجع حجم المبيعات في مطاعم السلسلة البالغ عددها نحو 1900 منفذ بعد أن حققت مبيعاتها ارقاما طيبة. وقال ستيفن اندرسون محلل شؤون المطاعم بمجموعة مكسيم في مذكرة بحثية "حتى بعد ان ينقشع الغبار نرى ان الأمر سيستغرق بعض الوقت لعودة الأمور الى طبيعتها". ووجه مركز حرية المستهلك -الذي دأب على انتقاد الشركة في مجال صناعة الأغذية والمشروبات- انتقادات لاذعة للشركة يوم الاربعاء وأفرد صفحة كاملة بصحيفة نيويورك بوست ربط فيها بين الشركة وبكتريا (إي كولاي) وقال إنها تبيع منتجات غير صحية عالية السعرات الحرارية. وشهدت الشركة ثالث تفش للتلوث الغذائي بمطاعمها منذ أغسطس الماضي فيما تضمنت حالات سابقة التسمم بالسالمونيلا وفيروس نوروفيروس الشديد العدوى.