التموين: مجزر كفر شكر المطور بالقليوبية الأول وفق الكود العالمي

افتتح منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، وشريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، وأيمن عطية محافظ القليوبية، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر النصف آلي بتكلفة إجمالية تبلغ نحو 45 مليون جنيه من موازنة وزارة التنمية المحلية، في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بالمحافظات.

حضر الافتتاح إيمان ريان نائب محافظ القليوبية، وعلاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، وأحمد كمال مساعد وزير التموين والمتحدث الرسمي، إلى جانب عدد من القيادات التنفيذية والشعبية بالمحافظة.

استمع الوزراء إلى شرح حول مكونات المجزر من زغلول خضر مستشار شؤون المجازر والبيئة، حيث يمثل نموذجًا رائدًا بمعايير عالمية، كما تفقدوا أقسامه التي أُعيد إنشاؤها وتحديثها بأحدث النظم التكنولوجية لضمان تقديم لحوم آمنة وصحية للمواطنين، تماشيًا مع توجهات الدولة لتطوير منظومة المجازر.

أوضح المسؤولون أن المجزر مقام على مساحة 2000 متر مربع، ويضم خزان مياه بسعة 1000 متر مكعب، ومنظومة متكاملة للتأمين والحريق، بما يمثل نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية بالقليوبية.

أشار الشرح الفني إلى أن الطاقة التشغيلية للمجزر تصل إلى 20 رأسًا في الساعة، ويشمل مباني إدارية وخدمية وغرف كهرباء ومحولات ومظلات لاستقبال المواشي، وخط تعليق من الاستانلس حتى الثلاجات، وصندوق ذبح دوار، إضافة إلى وحدة بيوجاز لتحويل المخلفات إلى سماد عضوي وغاز، مع تصميمه وفق الكود العالمي للمجازر المزمع تطبيقه في مصر.

أكدت منال عوض أن تطوير المجزر يأتي ضمن خطة تحويل المجازر الحكومية إلى نقاط ذبح نموذجية تضمن لحومًا صحية وآمنة، مشيرة إلى أن الوزارة موّلت المشروع بالكامل ووفرت جميع التجهيزات الكهروميكانيكية لضمان أعلى كفاءة تشغيلية.

أوضحت أن المشروع يعكس توجه الدولة نحو الاقتصاد الأخضر عبر تزويد المجزر بوحدة بيوجاز ومحطات معالجة سيتم تعميمها لاحقًا، بما يحقق الاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية في إنتاج الغاز والسماد العضوي.

أشارت إلى الانتهاء من تسليم 32 مجزرًا وجار الانتهاء من 11 مجزرًا آخر لتسليمها خلال الشهر الجاري، مع استمرار التواصل مع مستثمرين لطرح المجازر المطورة أمام القطاع الخاص للحفاظ على الاستثمارات وضمان التشغيل والصيانة.

أشاد شريف فاروق بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات داخل المجزر، مؤكدًا أن المشروع يدعم ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي، ويسهم في توفير لحوم بجودة مرتفعة وأسعار عادلة مع إحكام الرقابة التموينية والصحية.

أعرب أيمن عطية عن اعتزازه باحتضان القليوبية لأول مجزر يُنفذ وفق الكود العالمي، موضحًا أن المجزر منظومة متكاملة تعتمد على الطاقة الشمسية وتدوير المخلفات، مع تطبيق رقابة بالكاميرات لضمان الانضباط.

أضاف أن المحافظة ستعمل خلال الفترة المقبلة على استكمال التصاريح اللازمة لتمكين المجزر من تصدير منتجاته والحصول على ختم التصدير لبعض الدول المجاورة.