للنباتيين نظامًا غذائيًا متكاملًا لتعزيز فيتامين د والماغنيسيوم لدى السيدات

أكد خبراء في التغذية والطب الوقائي أهمية اتباع نظام غذائي نباتي متوازن وخالٍ من المنتجات الحيوانية والألبان، للمساعدة في تلبية الاحتياجات اليومية للسيدات من فيتامين د والماغنيسيوم، مع الحرص على تضمين مصادر للدهون الصحية التي تعزز امتصاص فيتامين د داخل الجسم.

وأوضح المختصون أن وجبة الإفطار يُفضل أن تتضمن عجة من التوفو والحمص والسبانخ المطهوة بكمية قليلة من زيت الزيتون، إلى جانب نصف حبة أفوكادو، وكوب من الحليب النباتي المدعم بفيتامين د، مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة، لما توفره هذه المكونات من عناصر غذائية داعمة لصحة العظام والعضلات.

وأشار الخبراء إلى أن الوجبة الخفيفة الصباحية يمكن أن تتكون من حفنة من اللوز النيئ أو الكاجو أو بذور دوار الشمس مع ثمرة موز، لما توفره من الماغنيسيوم والطاقة المستدامة.

وأضافوا أن وجبة الغداء يُنصح أن تشمل سلطة الكينوا الدافئة مع المشروم المعرض لأشعة الشمس، الذي يُعد من أبرز المصادر النباتية لفيتامين د2، إلى جانب الأرز البني والفاصوليا السوداء وسلطة الجرجير المزينة ببذور القرع، لدعم احتياجات الجسم من المعادن والألياف.

وبيّن المختصون أن الوجبة الخفيفة المسائية يمكن أن تضم زباديًا نباتيًا مدعمًا بفيتامين د مع ملعقة من بذور الشيا، أو كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة، للمساهمة في تعزيز الشعور بالاسترخاء.

ولفت الخبراء إلى أن وجبة العشاء قد تتكون من شوربة العدس أو طبق من الحمص بالطحينة الخام وزيت الزيتون مع شرائح من خبز الحبوب الكاملة المحمص، بالإضافة إلى حفنة من الجوز، لما تحتويه من عناصر غذائية تدعم صحة الجهاز العصبي.

واختتم المختصون توصياتهم بالتأكيد على أن التعرض المباشر لأشعة الشمس لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة خلال ساعات الصباح يُعد من أهم الوسائل الطبيعية لدعم إنتاج فيتامين د، مع ضرورة استشارة الطبيب بشأن استخدام المكملات الغذائية المشتقة من الأشنات البحرية في حال أثبتت الفحوصات وجود نقص في مستويات الفيتامين.