حذر الدكتور محمد عز العرب، أستاذ الباطنة والكبد بالمعهد القومي للكبد، من الاستهلاك المفرط للملح، مؤكدًا أن أضراره قد تمتد لتشمل تدمير أجهزة الجسم بالكامل،
وأوضح عز العرب خلال مداخلة هاتفية لبرنامج (صباح الخير يا مصر) أن المخاطر تشمل ارتفاع ضغط الدم وتمدد الشرايين، زيادة احتمالات الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية، احتباس السوائل وتضرر خلايا الكلى بشكل مباشر.
وشدد أستاذ الكبد على ضرورة الالتزام بالمعايير العالمية، حيث حددت منظمة الصحة العالمية الكمية الآمنة بما لا يتجاوز 5 جرامات يوميًا (ما يعادل ملعقة صغيرة).
وكشف أستاذ الباطنة عن حقيقة صادمة، وهي أن الملح الذي نضيفه يدويًا للطعام يمثل 20% فقط من استهلاكنا، بينما يختبئ 80% في الأطعمة المصنعة مثل:اللحوم المصنعة (البسطرمة، البرجر، السوسيس)، الأجبان المالحة (الرومي والفيتا).
ووجه تحذيرًا شديدًا لأصحاب الأمراض المزمنة، وخاصة مرضى الكبد؛ حيث يؤدي الملح إلى زيادة "التورم والاستسقاء"، وقد يتسبب على المدى الطويل في مخاطر تصل إلى سرطان الكبد.
كما نصح بضرورة استشارة الطبيب قبل اللجوء لأنواع الملح البديلة التي تحتوي على البوتاسيوم والمباعة في الصيدليات، مقترحًا استبدال الملح بمنكهات طبيعية لتحسين الطعم، مثل: الليمون والخل، الريحان والزعتر
يذاع برنامج (صباح الخير يا مصر) يوميًا على القناة الأولى المصرية.
لمتابعة البث المباشر القناة الأولي المصرية... إضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت شهد وليد الطالبة بكلية الإعلام قسم العلاقات العامة إنها وزملائها نجحوا فى تقديم مشروع تخرج مبتكر اطلقوا عليه اسم...
أكد المهندس هشام بلطية المدير التنفيذي للمشروع القومي لتنمية الموارد البشرية بوزارة الاسكان الاسبق، أن التعليم الفني والتدريب المهني يمثلان...
استعرض د.تامر صالح السيد المتخصص في الاتصالات والالكترونيات بإحدى الجامعات الخاصة، التطور التكنولوجى الهائل في مجال الاتصالات الحديثة وما شهدته...
أكد الدكتور سعد الدين الهلالي، أستاذ الفقه المقارن بجامعة الأزهر، أن الفقه في أصله وجوهره هو "الفهم"، موضحًا أن الله...