"بالهنا " يُقدم طريقة عمل سندوتشات فاهيتا السمك مع البطاطس

يقدم الشيف إيهاب نجيب طريقة عمل وجبة سريعة وخفيفة ومحببة للأطفال والكبار وهي سندوتشات الفاهيتا ، والمعتاد من الفاهيتا أن تقدم فاهيتا فراخ أو لحم .

فاهيتا السمك الفيليه من الأطباق الجديدة وغير المعتادة والمغذية في ذات الوقت ، وتأتي المقادير كالتالي :

نصف كيلو سمك فيليه قشر بياض

٣فلفل رومي أحمر وأصفر وأخضر

١بصلة مفرومة

٣ملاعق زيتون مخلي

٢ملعقة كبيرة مستطردة

ملعقة ثوم مفروم

وحزمة شبت مفروم

وبهارات السمك المعتادة(ملح ،كمون ،شطة،فلفل اسود، بابريكا ،كزبرة)

نقوم بتحمير البصل والفلفل الألوان ، ثم نقوم بإضافة السمك بعد دخول البصل والفلفل مرحلة بداية التسوية ، ونضيف المستردة ثم الزيتون المخلي ثم الثوم المفروم ، ونترك الخليط مغطى على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ونقوم بإضافة البهارات سالفة الذكر ،ونضيف الشبت بعد تمام التسوية في خطوة أخيرة ، ثم نقوم بتوزيع خليط الفاهيتا في ساندوتشات الكيزر كوجبة خفيفة وسريعة.

ولتحضير البطاطس ؛نقوم بتقطيع البطاطس لمكعبات متوسطة الحجم ونقوم بسلقهاروتصفيتها ، ثم نقوم بخلط ربع كوب زيت زيتون وملعقة شطة وربع ملعقة بابريكا وفلفل اسود و ملعقة صغيرة كزبرة ، فنقوم برص مكعبات البطاطس المسلوقة وعليها حزمة شبت مفروم ناعم وعليها خليط زيت الزيتون بالبهارات وهذا الطبق يقدم مع سندوتشات الفاهيتا كنوع من أنواع المقبلات.

برنامج "بالهنا " يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الرابعة عصرا

 تقديم : داليا فراج

لمتابعة البث المباشر للقناة الفضائية المصرية..اضغط هنا