قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل "القرص الطرية بالعجوة"
المقادير: عجوة طرية - ٢ كوب دقيق - زبدة - بيض - خميرة - سكر - قرفة ناعمة - سمنة بلدي.
الطريقة: تذاب الخميرة مع السكر وماء دافئ. في طبق غويط نضع الزبدة والسمنة وقليلا من الحليب والقرفة والدقيق ورشة ملح، ثم نضيف الخميرة وتعجن.
تغطى وتترك ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها ثم نقسم العجين لكرات وتترك لتختمر مرة أخرى نصف ساعة.
تشكل الكرات على شكل قرص وترص في صينية مدهونة بمادة دهنية، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة٢٠٠ حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
تغطى فور خروجها من الفرن لكي تصبح طرية وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت مصممة الحقائب اليدوية (هاند ميد) ميرفت أنور جبره، ابنة الإسكندرية، أن الشنطة تعد سر أناقة المرأة، مشيرة إلى أنها...
أكدت دعاء حسين المرشدة السياحية أن المجتمع المصري حافظ على بنائه التقليدي المتمثل في الأسر المتقاربة والمتجانسة نسبيا واجتماعيا على...
أكد الخطيب بوزارة الأوقاف الشيخ احمد العسيري أن الاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف لا يقتصر على المظاهر، وإنما تتمثل حقيقته...
أكدت مدير قطاعات الاتصال وتكنولوجيا المعلومات د. شيماء سيف النصر أن دخول الشباب إلى سوق العمل يتطلب في امتلاك مهارات...