قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل "أجنحة الدجاج بالثوم والليمون"
المقادير:
جوانح دجاج - عصير ليمون - دبس رمان - زبدة - ثوم - نشا - ملح - فلفل - فليفلة حلوة - شبت - كزبرة خضراء.
الطريقة:
تنظف الجوانح وتقطع ثم تتبل بالليمون والثوم ودبس الرمان والبصل وملح وفلفل وقليل من الشبت والنشا.
تحمر الجوانح في زيت شديد الحرارة ثم تصفى من الزيت، و توضع في صينية ساخنة مسبقا، ويضاف فوقها الصوص.
توضع في الفرن على الرف الأوسط حتى تتجانس المكونات.
تقدم مع أرز أبيض، أو مكرونة بالزبدة، أو أرز بالشعرية، وبالهناء والشفاء.
لعمل الصوص:
في طبق يخلط دبس الرمان مع عصير الليمون وثوم مفروم وقليل من الكزبرة الخضراء وفلفل أسود وملعقة فليفلة حلوة.
يذاع برنامج (أكلة أمي)على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي .
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور محمد الشوادفي، أستاذ الإدارة والاستثمار أن تقديرات صندوق النقد الدولي بنمو الاقتصاد المصري بنسبة 4.8% تعكس طفرة ملموسة...
قال الدكتور وليد الختام عميد كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة بجامعة القاهرة الجديدة التكنولوجية، إن الطاقة المتجددة أصبحت أسلوب حياة، حيث...
أكدت الشيف صافي شوقي أن الأسماك خاصة " الجمبري" من الأطباق اللذيذة سريعة التحضير، كما أنه من الأطباق الخفيفة و...
أكدت سيريناد جميل نائب وزير الخارجية الأسبق للشؤون السياسية الدولية أن نشأتها في أسرة فنية كان لها بالغ الأثر في...