قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل لقمة القاضي “الزلابية“.
المقادير:
٢ كوب دقيق - ٢ ملعقة خميرة - ٢ملعقة سكر صغيرة - رشة ملح - ملعقتي نشا - ماء دافئ - زيت للتحمير .
للتقديم:
شربات ثقيل أو سكر بودرة.
الطريقة:
تذاب الخميرة مع ٢ ملعقة سكر صغيرة في ماءً دافئ، وتترك لتختمر.
تخلط بباقي المقادير وتعجن بماء دافئ لتتكون عجينه لينه.
تغطى وتترك في مكان دافئ نصف ساعة لتختمر.
تحمر في الزيت الساخن بأحجام متناسقة باستخدام ملعقة صغيرة وتقلب أثناء التحمير.
تصفي ثم تغمس في الشربات، أو يرش عليها سكر بودرة حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور علي عبد الراضي استشاري الصحة النفسية وعلاج الإدمان إن التوعية بمخاطر التدخين لا يجب أن تقتصر على يوم...
قال الكابتن هاني رمزي، نجم منتخب مصر السابق وأحد أبرز أفراد جيل مونديال 1990، أن الوصول إلى كأس العالم بإيطاليا...
في سهرة خاصة احتفالا بعيد الفطر استضافت القناة الأولى نجمة مصر الأولى الفنانة الكبيرة نبيلة عبيد لتفتح خزائن ذكرياتها للاعلامية...
أكدت الدكتورة شيماء عمارة، أستاذ الهندسة الطبية والكاتبة والشاعرة المصرية، أن علاقتها بالأدب لم تكن يوماً بعيدة عن طبيعة عملها...