قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل لقمة القاضي “الزلابية“.
المقادير:
٢ كوب دقيق - ٢ ملعقة خميرة - ٢ملعقة سكر صغيرة - رشة ملح - ملعقتي نشا - ماء دافئ - زيت للتحمير .
للتقديم:
شربات ثقيل أو سكر بودرة.
الطريقة:
تذاب الخميرة مع ٢ ملعقة سكر صغيرة في ماءً دافئ، وتترك لتختمر.
تخلط بباقي المقادير وتعجن بماء دافئ لتتكون عجينه لينه.
تغطى وتترك في مكان دافئ نصف ساعة لتختمر.
تحمر في الزيت الساخن بأحجام متناسقة باستخدام ملعقة صغيرة وتقلب أثناء التحمير.
تصفي ثم تغمس في الشربات، أو يرش عليها سكر بودرة حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
كشفت النجمة الكبيرة لوسي عن كواليس أحدث أعمالها الدرامية الذي يحمل عنوان "حق ضايع" ، واصفةً إياه بأنه أحد أصعب...
أكد محمد مسعود، المدير التنفيذي لـمركز معلومات الأمن الغذائي د. محمد مسعود أن اتباع قواعد الغذاء المتوازن يجب أن يكون...
أكد وكيل وزارة شئون التعليم والطلاب بالأزهر الشريف الشيخ إبراهيم همام أن الصوم يهذب النفس ويعلم الإنسان الصبر وضبط الشهوات...
قال الدكتور كمال كريم طبيب القلب والباطنة بطب جامعة عين شمس، إن مرضى القلب يمكن تقسيمهم إلى نوعين، نوع متكافىء...