قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل لقمة القاضي “الزلابية“.
المقادير:
٢ كوب دقيق - ٢ ملعقة خميرة - ٢ملعقة سكر صغيرة - رشة ملح - ملعقتي نشا - ماء دافئ - زيت للتحمير .
للتقديم:
شربات ثقيل أو سكر بودرة.
الطريقة:
تذاب الخميرة مع ٢ ملعقة سكر صغيرة في ماءً دافئ، وتترك لتختمر.
تخلط بباقي المقادير وتعجن بماء دافئ لتتكون عجينه لينه.
تغطى وتترك في مكان دافئ نصف ساعة لتختمر.
تحمر في الزيت الساخن بأحجام متناسقة باستخدام ملعقة صغيرة وتقلب أثناء التحمير.
تصفي ثم تغمس في الشربات، أو يرش عليها سكر بودرة حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت الكاتبة الصحفية هبة عبد العزيز أن المشاكل الحقيقية التى تواجه الأسر حاليا لا تكمن في منصات التواصل الاجتماعي باعتبارها...
استعرض اللواء د. سمير فرج الخبير العسكرى والاستراتيجى، حصاد جولة الرئيس عبد الفتاح السيسى لعدد من الدول الآسيوية والتي شملت...
أكد فضيلة الدكتور محمد أبو هاشم، عضو مجمع البحوث الإسلامية، أن الحب في الله يعد من أعظم المنازل الروحية وأسرع...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تحقيق أمن الطاقة في مصر يتطلب تحولاً استراتيجياً...