قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة جديدة لعمل "الملوخية الناشفة بالطشة" و" أرز أبيض" .
المقادير :
ملوخية ناشفة - شوربة دجاج أو لحم - بصل مفروم ناعم - ثوم - هريسة فلفل أحمر حلو - ملح - فلفل - بابريكا - كزبرة ناشفة - سمنة بلدي، للتقديم أرز أبيض.
لعمل طشة الملوخية :
في طاسة ساخنة نضع السمنة، ثم نضيف الثوم ورشة بابريكا وكسبرة ناشفة ونقلب حتى يصبح لونها ذهبى.
طريقة الملوخية بالطشة :
في حلة على النار يحمر البصل والثوم في السمن، ثم نضيف هريسة الفلفل ونقلب.
نضيف الشوربة والملح والفلفل الأسود ونتركها تغلي.
نضيف الملوخية بالتدريج ونقلب حتى تصل للقوام المناسب.
نضيف الطشة على الملوخية.
تغرف في طبق التقديم مع أرز وبالهناء والشفاء.
لعمل الأرز الأبيض :
في حلة يحمر الأرز في السمنة مع قرن فلفل حار وقليل من الملح.
نضيف ماء مغلي ونتركه حتي يغلي.
تهدئ الحرارة ويترك حتى ينضج.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور حسن سلامة أستاذ العلوم السياسية إن الحشد العسكري الكبير من جانب الولايات المتحدة في الشرق الأوسط، والتعزيزات العسكرية...
قال رئيس وحدة الدراسات في مركز العرب عبد الغني دياب إن أي جهود دبلوماسية تجنب المنطقة المواجهة العسكرية فيما يخص...
قالت الدكتورة حنان موسى رئيسة الإدارة المركزية للدراسات والبحوث بالهيئة العامة لقصور الثقافة إن تجربة تقديم عروض السيرة الهلالية داخل...
كشف الكاتب الصحفي محمد فتحي، المتخصص في تكنولوجيا المعلومات، عن كواليس "صناعة الترند" على منصات التواصل الاجتماعي، مؤكداً أن هناك...