قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة سهلة وبسيطة لعمل "دجاج روستو بالبطاطس البيوريه".
المقادير :
صدور دجاج - بطاطس مسلوقة ومهروسة - ثوم مفروم - زعتر - زيت زيتون - صويا صوص - فلفل حار - كركم - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
تتبل صدور الدجاج بالثوم والصويا صوص والزعتر والفلفل والكركم وعصرة ليمون.
في طاسة ساخنة يوضع زيت الزيتون، ثم نضيف صدور الدجاج لتأخذ صدمة حرارية وتحتفظ بسوائلها وتظل طرية.
نضيف قليل من الماء المغلي المضاف له بصل وطماطم وكرفس، ثم تهدأ الحرارة ونتركها تنضح.
تقطع الصدور شرائح وتقدم مع بطاطس بيوريه وتزين بطماطم شيري وريحان.
يذاع برنامج (أكلة أمي)على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد خبير الطاقة الدكتور عطية محمود عطية، أستاذ هندسة البترول وتكنولوجيا الغاز، أن معرض إيجيبس 2026 (EGYPS) يمثل منصة استراتيجية...
أكد د.عصام عبد الصمد أستاذ التخدير والرعاية المركزة في لندن ورئيس اتحاد المصريين في أوروبا أن الابتعاد عن الوطن لا...
قال الدكتور أحمد حبشي الخبير في العلوم السياسية والاستراتيجية بجامعة القاهرة إن مظاهر الاحتفال بالأعياد تعكس الخصوصية الثقافية للمجتمع المصري،...
قالت د. ولاء محمد عضو الجمعية المصرية للدراسات التاريخية إن الحضارة المصرية القديمة نموذج فريد للحضارات النهرية التي حافظت على...