قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة صحية لعمل "كفتة داود باشا بدبس الرمان" .
المقادير:
لحم مفروم - بصل - ثوم - صلصة طماطم - زيت زيتون - دقيق - دبس رمان - طحينة - ملح - فلفل.
لعمل صلصة دبس الرمان:
في طاسة شديدة الحرارة يشوح البصل مع ٢ ملعقة زيت زيتون وثوم.
نضيف الطحينة وقليل من الماء المغلي ونقلب.
نضيف دبس الرمان ونقلب جيدًا، ثم نضيف التوابل ( ملح وفلفل وبابريكا ) وصلصة طماطم مع ملعقة سكر .
نضيف ملعقة ثوم نيئ ونتركها تغلي مع التقليب المستمر.
طريقة عمل كفتة داود باشا بصلصة دبس الرمان:
يخلط اللحم بقليل من الدقيق، ثم نضيف البهارات ( ملح - فلفل - بابريكا - فلفل حلو ) وتشكل كرات.
توضع في الفرن لتنضج.
نضيف الكفتة على صلصة دبس الرمان ونتركها تغلي ٥ دقائق لتختلط المكونات.
تغرف في سرفيس وتقدم مع أرز أبيض بالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال عبد الناصر منصور الكاتب الصحفي بالأهرام إن إيران نجحت حتى الأن فى الالتفاف على العقوبات الإقتصادية المفروضة عليها عن...
أكدت الدكتورة تمارا حداد الكاتبة الباحثة السياسية أن ما يحدث في جنين وباقي مدن الضفة الغربية ليس مرتبطاً بدوافع انتخابية...
أكد مستشار هيئة الإعلام الصينية لإفريقيا وأوروبا د. الصاوي أحمد أن الزيارة المرتقبة للرئيس الصيني إلى مصر تمثل محطة تاريخية...
أكد عبر زووم المهندس أمير أحمد أن ابتكاره الحاصل على براءة اختراع في ألمانيا هو نظام آلي لمواجهة خطر غاز...