قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة صحية لعمل "كفتة داود باشا بدبس الرمان" .
المقادير:
لحم مفروم - بصل - ثوم - صلصة طماطم - زيت زيتون - دقيق - دبس رمان - طحينة - ملح - فلفل.
لعمل صلصة دبس الرمان:
في طاسة شديدة الحرارة يشوح البصل مع ٢ ملعقة زيت زيتون وثوم.
نضيف الطحينة وقليل من الماء المغلي ونقلب.
نضيف دبس الرمان ونقلب جيدًا، ثم نضيف التوابل ( ملح وفلفل وبابريكا ) وصلصة طماطم مع ملعقة سكر .
نضيف ملعقة ثوم نيئ ونتركها تغلي مع التقليب المستمر.
طريقة عمل كفتة داود باشا بصلصة دبس الرمان:
يخلط اللحم بقليل من الدقيق، ثم نضيف البهارات ( ملح - فلفل - بابريكا - فلفل حلو ) وتشكل كرات.
توضع في الفرن لتنضج.
نضيف الكفتة على صلصة دبس الرمان ونتركها تغلي ٥ دقائق لتختلط المكونات.
تغرف في سرفيس وتقدم مع أرز أبيض بالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال د.عماد الأزرق خبير الشئون الآسيوية عضو المجلس المصري للشئون الخارجية إن مصر تحظى بأهمية كبيرة لدى الصين في كافة...
أكد دكتور يحيى هاشم استشاري برامج الحماية الاجتماعية والحلول المستدامة أن الدولة المصرية اتخذت خطوات جادة وغير مسبوقة في الآونة...
قال الدكتور رمضان عبد الله الصاوي نائب رئيس جامعة الأزهر إن السخرية والاستهزاء (التنمر) من الصفات الذميمة التي تسيء إلى...
أكد دكتور حسن يوسف علي رئيس مجلس أمناء منتدى البحوث الاقتصادية سابقاً أن الصراعات السياسية في الشرق الأوسط تتشابك مع...