قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة صحية لعمل "كفتة داود باشا بدبس الرمان" .
المقادير:
لحم مفروم - بصل - ثوم - صلصة طماطم - زيت زيتون - دقيق - دبس رمان - طحينة - ملح - فلفل.
لعمل صلصة دبس الرمان:
في طاسة شديدة الحرارة يشوح البصل مع ٢ ملعقة زيت زيتون وثوم.
نضيف الطحينة وقليل من الماء المغلي ونقلب.
نضيف دبس الرمان ونقلب جيدًا، ثم نضيف التوابل ( ملح وفلفل وبابريكا ) وصلصة طماطم مع ملعقة سكر .
نضيف ملعقة ثوم نيئ ونتركها تغلي مع التقليب المستمر.
طريقة عمل كفتة داود باشا بصلصة دبس الرمان:
يخلط اللحم بقليل من الدقيق، ثم نضيف البهارات ( ملح - فلفل - بابريكا - فلفل حلو ) وتشكل كرات.
توضع في الفرن لتنضج.
نضيف الكفتة على صلصة دبس الرمان ونتركها تغلي ٥ دقائق لتختلط المكونات.
تغرف في سرفيس وتقدم مع أرز أبيض بالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت الكاتبة الصحفية هبة عبد العزيز أن المشاكل الحقيقية التى تواجه الأسر حاليا لا تكمن في منصات التواصل الاجتماعي باعتبارها...
استعرض اللواء د. سمير فرج الخبير العسكرى والاستراتيجى، حصاد جولة الرئيس عبد الفتاح السيسى لعدد من الدول الآسيوية والتي شملت...
أكد فضيلة الدكتور محمد أبو هاشم، عضو مجمع البحوث الإسلامية، أن الحب في الله يعد من أعظم المنازل الروحية وأسرع...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تحقيق أمن الطاقة في مصر يتطلب تحولاً استراتيجياً...