قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة جديدة لعمل "بلح البحر محشي ريزوتو".
المقادير:
بلح البحر - أرز - ثوم - كركم - فلفل حار - قليل من الشبت - بقدونس - زبدة - زيت زيتون - ملح - فلفل.
الطريقة:ينقع بلح البحر في ماء مغلي وملح وليمون وملعقة خل وينظف من الرمال.
في طاسة ساخنة جداً ضعي زيت الزيتون و٢مكعب زبدة، ثم أضيفي البصل وينقلب حتى يأخذ لون.
أضيفي البهارات ( ملح - فلفل - بابريكا - كركم - زعتر )، ثم أضيفي الأرز مع التقليب.
أضيفي ماء مغلي وقليل من الشبت وأتركيه ينضج ٣/٤ سوى.
في صينية ضعي زيت الزيتون وبقدونس وفلفل ألوان أحمر.
يحشي بلح البحر بالأرز ويرص في الصينية.
يرش على الوجه بقدونس وقطع من الفلفل الألوان الأحمر مع قليل من الماء ومكعب زبدة.
يوضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق.
يغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج ( أكلة أمي)على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/3vYEHBKCMos
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكدت مصممة الحقائب اليدوية (هاند ميد) ميرفت أنور جبره، ابنة الإسكندرية، أن الشنطة تعد سر أناقة المرأة، مشيرة إلى أنها...
أكدت دعاء حسين المرشدة السياحية أن المجتمع المصري حافظ على بنائه التقليدي المتمثل في الأسر المتقاربة والمتجانسة نسبيا واجتماعيا على...
أكد الخطيب بوزارة الأوقاف الشيخ احمد العسيري أن الاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف لا يقتصر على المظاهر، وإنما تتمثل حقيقته...
أكدت مدير قطاعات الاتصال وتكنولوجيا المعلومات د. شيماء سيف النصر أن دخول الشباب إلى سوق العمل يتطلب في امتلاك مهارات...