قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة جديدة لعمل "بلح البحر محشي ريزوتو".
المقادير:
بلح البحر - أرز - ثوم - كركم - فلفل حار - قليل من الشبت - بقدونس - زبدة - زيت زيتون - ملح - فلفل.
الطريقة:ينقع بلح البحر في ماء مغلي وملح وليمون وملعقة خل وينظف من الرمال.
في طاسة ساخنة جداً ضعي زيت الزيتون و٢مكعب زبدة، ثم أضيفي البصل وينقلب حتى يأخذ لون.
أضيفي البهارات ( ملح - فلفل - بابريكا - كركم - زعتر )، ثم أضيفي الأرز مع التقليب.
أضيفي ماء مغلي وقليل من الشبت وأتركيه ينضج ٣/٤ سوى.
في صينية ضعي زيت الزيتون وبقدونس وفلفل ألوان أحمر.
يحشي بلح البحر بالأرز ويرص في الصينية.
يرش على الوجه بقدونس وقطع من الفلفل الألوان الأحمر مع قليل من الماء ومكعب زبدة.
يوضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق.
يغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج ( أكلة أمي)على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/3vYEHBKCMos
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور مصطفى عمارة، المتحدث الرسمي باسم مركز البحوث الزراعية، أن محصول القطن المصري يواصل استعادة مكانته العالمية المرموقة بفضل...
استعرض برنامج"صباح الخير يا مصر"، تاريخ وتطور منظومة السكك الحديدية في مصر، والتي تعد ثاني أقدم سكك حديد في العالم...
أكد الدكتور علي عبد النبي، نائب رئيس هيئة المحطات النووية السابق، أن تركيب وعاء ضغط المفاعل للوحدة النووية الثانية بمحطة...
أكدت الدكتورة دعاء الهلاوي محاضرة إدارة المشروعات واستشارية التدريب أن نظام الدعم النقدي يقوم على منح المواطنين المستحقين قيمة مالية...