قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة جديدة لعمل "بلح البحر محشي ريزوتو".
المقادير:
بلح البحر - أرز - ثوم - كركم - فلفل حار - قليل من الشبت - بقدونس - زبدة - زيت زيتون - ملح - فلفل.
الطريقة:ينقع بلح البحر في ماء مغلي وملح وليمون وملعقة خل وينظف من الرمال.
في طاسة ساخنة جداً ضعي زيت الزيتون و٢مكعب زبدة، ثم أضيفي البصل وينقلب حتى يأخذ لون.
أضيفي البهارات ( ملح - فلفل - بابريكا - كركم - زعتر )، ثم أضيفي الأرز مع التقليب.
أضيفي ماء مغلي وقليل من الشبت وأتركيه ينضج ٣/٤ سوى.
في صينية ضعي زيت الزيتون وبقدونس وفلفل ألوان أحمر.
يحشي بلح البحر بالأرز ويرص في الصينية.
يرش على الوجه بقدونس وقطع من الفلفل الألوان الأحمر مع قليل من الماء ومكعب زبدة.
يوضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق.
يغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج ( أكلة أمي)على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/3vYEHBKCMos
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور أحمد عبد الدايم، أستاذ العلاقات الدولية بكلية الدراسات الإفريقية بجامعة القاهرة، أن العلاقات المصرية الإفريقية ضاربة في جذور...
أكدت المسئول الإداري لإذاعة "هنا غزة" ومؤسسة "فلسطينيات" الإعلامية منى خضر أن انطلاق إذاعة فلسطينية جديدة يمثل رسالة أمل تؤكد...
أكد الدكتور وليد عتلم، الباحث بالمركز الوطني للدراسات، أن الجولة الأخيرة من المباحثات بين الولايات المتحدة وإيران في مسقط نجحت...
أكد حسام البقيعي خبير العلاقات الدولية أن الخروقات الإسرائيلية لاتفاق وقف إطلاق النار في غزة لم تتوقف منذ توقيعه، مشددًا...