قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة جديدة لعمل "بلح البحر محشي ريزوتو".
المقادير:
بلح البحر - أرز - ثوم - كركم - فلفل حار - قليل من الشبت - بقدونس - زبدة - زيت زيتون - ملح - فلفل.
الطريقة:ينقع بلح البحر في ماء مغلي وملح وليمون وملعقة خل وينظف من الرمال.
في طاسة ساخنة جداً ضعي زيت الزيتون و٢مكعب زبدة، ثم أضيفي البصل وينقلب حتى يأخذ لون.
أضيفي البهارات ( ملح - فلفل - بابريكا - كركم - زعتر )، ثم أضيفي الأرز مع التقليب.
أضيفي ماء مغلي وقليل من الشبت وأتركيه ينضج ٣/٤ سوى.
في صينية ضعي زيت الزيتون وبقدونس وفلفل ألوان أحمر.
يحشي بلح البحر بالأرز ويرص في الصينية.
يرش على الوجه بقدونس وقطع من الفلفل الألوان الأحمر مع قليل من الماء ومكعب زبدة.
يوضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق.
يغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
يذاع برنامج ( أكلة أمي)على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/3vYEHBKCMos
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت شهد وليد الطالبة بكلية الإعلام قسم العلاقات العامة إنها وزملائها نجحوا فى تقديم مشروع تخرج مبتكر اطلقوا عليه اسم...
أكد المهندس هشام بلطية المدير التنفيذي للمشروع القومي لتنمية الموارد البشرية بوزارة الاسكان الاسبق، أن التعليم الفني والتدريب المهني يمثلان...
استعرض د.تامر صالح السيد المتخصص في الاتصالات والالكترونيات بإحدى الجامعات الخاصة، التطور التكنولوجى الهائل في مجال الاتصالات الحديثة وما شهدته...
أكد الدكتور سعد الدين الهلالي، أستاذ الفقه المقارن بجامعة الأزهر، أن الفقه في أصله وجوهره هو "الفهم"، موضحًا أن الله...