البحيري: يعرض عسل نحل بمواصفات جيدة تعتمد على الجودة أولا

قال المهندس فتحي البحيري رئيس اتحاد النحالين العرب إن المؤتمرات والمعارض هي أحد أدوات الدولة لنشر ثقافة الوعى بأهمية استهلاك عسل النحل، وإقامة المهرجانات تضع مصر على خارطة العالم في استهلاك عسل النحل، بالإضافة إلى توفير قاعدة بيانات حول طبيعة المستهلك وتوعيته بأهمية هذه المنتجات صحيا، وخاصة في ظل الميزة النسبية لكل منطقة والوصول لأكبر قدر من المستهلكين، وهو ما ينعكس على تحقيق المصلحة للنحال المصري.

وأضاف البحيري من خلال حواره لبرنامج (دردشة) أن اتحاد النحالين العرب يخطط لكي تكون النسخ التالية من مهرجان عسل النحل في مدن شرم الشيخ والغردقة وجنوب الصعيد لنشر ثقافة استهلاك العسل، ويكون المهرجان أكثر فاعلية كما تم في السابق، مضيفًا أنه سيتم تنظيم مهرجان وندوات على هامش الفاعليات لرفع كفاءة النحالين وربطهم بالعلوم الحديثة في مجال النحل.

وتابع رئيس النحالين العرب أن أعسال الينسون والشمر والسدر تعد من الأحضنة الرابحة في كسب ثقة المستهلك المصري في ظل الميزة النسبية لإنتاجها في عدد من المناطق بالوجه القبلي، وهذه الأنواع من العسل تلقى طلبًا متزايدًا للتصدير إلى الخارج، لافتًا النظر إلى أنه يطالب النحالين المصريين بتطبيق الممارسات الجيدة خلال مراحل تربية وإنتاج عسل النحل باستخدام الطرق الحديثة في استخلاص عسل النحل نحو حضانة جيدة.

وختامًا أشار المهندس فتحي البحيري إلى أنه سيتم سحب عينات عشوائية من عسل نحل العارضين في مهرجان عسل النحل القادم لتحليلها من خلال علماء قسم بحوث النحل، وهي الجهة المشرفة على مسابقة أفضل الأعسال من كل نوع حتى نضمن جودة عسل النحل المعروض خلال أيام المهرجان، ونضمن للمستهلك شراء عسل نحل بمواصفات جيدة تعتمد على الجودة أولا.

يذاع برنامج (دردشة) على شبكة البرنامج العام "إذاعة الكبار" يوم الأحد الساعة الواحدة ظهرا، من إعداد وتقديم محمود عبد الرحيم.