قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة جديدة لعمل "القلقاس بالخضار واللحمة".
مقادير القلقاس بالخضار واللحمة المعصجة:
قلقاس مقطع مكعبات - سلق - كزبرة خضراء - لحمة معصجة- بصل - ثوم - ملح - فلفل - سمن - للتقديم: أرز بالشعرية.
الطريقة:
في حلة على النار يحمر البصل والثوم.
يشوح القلقاس مع البصل والثوم مع إضافة كمون وملح وفلفل وبابريكا.
نضيف شوربة أو ماء مغلي ونتركه يغلي حتى ينضج.
توضع الطشة على اللحمة المفرومة والقلقاس، يقدم مع أرز أبيض.
لعمل الطشة:
يحمر الثوم في زيت الزيتون، ثم نضيف السلق وصوص الكفته المشوية بالفرن.
تخلط المكونات بالخلاط مع إضافة قليل من الماء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور ضرار خميس، المحلل السياسي الباحث في العلاقات الدولية أن قرار واشنطن رفع اسم سوريا من قائمة الدول الراعية...
أكد الدكتور حسن سلامة أستاذ العلوم السياسية بجامعة القاهرة أن الحملة الاقتصادية الأمريكية المتصاعدة ضد إيران رغم ما تسببه من...
أكد أحمد العناني الباحث في العلاقات الدولية أن الطرفين الأمريكي والإيراني يسعيان لتسويق سيناريو انتصار يرضي الشارع الداخلي، مشيراً إلى...
قال محمد علي حسن رئيس قسم الشئون الخارجية باحدى الصحف المصرية إن هناك تسريبات تناولت مقترحاً قدّمه مدير الاستخبارات الأمريكية...