قال د. عبد المنعم الجندي رئيس بحوث معهد البساتين بسخا إنه عمل خلال أبحاثه للوصول لتركيبة لتخفيض السكر من البطاطا وابتكر أول رغيف خبر مصنوع من البطاطا الحلوة.
وأشار الجندي، خلال مداخلة مداخلة هاتفية لبرنامج (التاسعة)، إلى أن تخفيض السكر يسمح بدخول البطاطا إلى الحرارة لتصنيع الخبز، مشيرًا إلى أن رغيف الخبر يتم بخلط 50%من البطاطا بمقابل 50٪من القمح مما يوفر أموال ضخمة تنفق في استيراد القمح.
وتابع رئيس بحوث معهد البساتين بسخا قائلًا إنه تم عرض هذا المشروع على لجنة مختصة من وزارة التموين والتى أقرت جودة الخبز ومذاقه المتميز، فضلا عن قيمة البطاطا الغذائية العالية وما تمد به الجسم من فيتامينات ومضادات أكسدة.
برنامج (التاسعة) يذاع يوميًا على شاشة القناة الأولى المصرية، تقديم يوسف الحسيني.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور عبد الله أبو خضرة أستاذ النقل بكلية الهندسة جامعة بني سويف أن شبكة الطرق والكباري والانفاق التي نُفذت...
قال المهندس سامح شبل وكيل وزارة التموين بمحافظة كفر الشيخ إن الحملات الرقابية مستمرة على مدار الساعة لمتابعة المخابز والأسواق،...
أكدت الدكتورة منار غانم المتنبئ الجوي بمركز التنبؤات والإنذار المبكر بهيئة الأرصاد الجوية أن حالة الطقس تشهد اليوم انخفاضاً وتراجعاً...
قال المهندس زياد عبد التواب خبير التحول الرقمي وأمن المعلومات إن خطة الخداع الاستراتيجي في حرب أكتوبر المجيد كانت هي...