قال د. عبد المنعم الجندي رئيس بحوث معهد البساتين بسخا إنه عمل خلال أبحاثه للوصول لتركيبة لتخفيض السكر من البطاطا وابتكر أول رغيف خبر مصنوع من البطاطا الحلوة.
وأشار الجندي، خلال مداخلة مداخلة هاتفية لبرنامج (التاسعة)، إلى أن تخفيض السكر يسمح بدخول البطاطا إلى الحرارة لتصنيع الخبز، مشيرًا إلى أن رغيف الخبر يتم بخلط 50%من البطاطا بمقابل 50٪من القمح مما يوفر أموال ضخمة تنفق في استيراد القمح.
وتابع رئيس بحوث معهد البساتين بسخا قائلًا إنه تم عرض هذا المشروع على لجنة مختصة من وزارة التموين والتى أقرت جودة الخبز ومذاقه المتميز، فضلا عن قيمة البطاطا الغذائية العالية وما تمد به الجسم من فيتامينات ومضادات أكسدة.
برنامج (التاسعة) يذاع يوميًا على شاشة القناة الأولى المصرية، تقديم يوسف الحسيني.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت الدكتورة سوزان الغرباوي نائبة رئيس المعهد القومي لعلوم البحار والمصايد رئيسة اللجنة التوجيهية لمراقبة المحيطات باليونسكو إن برنامج "تسونامي...
قال محمد عثمان هارون رئيس الاتحاد الرياضي المصري للشركات إن محافظة بورسعيد شهدت انطلاق منافسات النسخة رقم 59 من أولمبياد...
حذرت الدكتورة داليا مجدي عبد الغني عضو اتحاد كتاب مصر من تراجع مشاعر الانتماء لدى الأطفال مؤكدة أن الأسرة تتحمل...
قال الدكتور محمود القياتي عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية إن حالة الطقس شهدت تحسنًا ملحوظًا وعودة لدرجات الحرارة إلى...