"قصب السكر".. أسرار وحكايات فى حكاوي القهاوي

بثت شاشة ماسبيروعلى مدار تاريخها الذهبي برامج متنوعة حازت على رضا الجمهوروإعجابه،ومن تلك البرامج كان برنامج(حكاوي القهاوي)وهو أحد أهم برامج الشارع فى التسعينيات،وحقق شهرة كبيرة،وكان يذاع على القناة الثانية،والمقدمة الموسيقية الطويلة له كانت مميزة،وهى من تأليف الموسيقاريحيى خليل.

وكانت الإعلامية سامية الإتربى تناقش من خلاله العديد من المشاكل الاجتماعية والاقتصادية الخاصة بالطبقة الفقيرة الكادحة التي لا تحظى بالاهتمام الكافى،وتجولت بكاميرتها فى الشوارع وكانت تلقى الضوء على المهن البسيطة واليدوية والمهددة بالانقراض،بالإضافة إلى أهم إنجازات الدولة وتاريخها.

ونعرض من الحلقات النادرة لهذا البرنامج حلقة خاصة ومميزة عن أسرار"قصب السكر"فى مركز ملوي بصعيد مصر،وعصره وأسرار نقله واستخراج العسل منه،حيث قالت الإتربي فى البداية مقدمة"قد يصيبك العجب حين تشهد رحلة القصب،والتى تبدأ بالجمل وتنتهى بالعسل"،وتعرض من خلال الحلقة أقدم عصارة فى الصعيد،كما تعرض مراحل عصر القصب واستخراج العسل منه .

قامت الإتربي فى لقائها مع أحد مالكي الجمال الذي ينقل القصب حيث قال:"أنقل على الجمل قصب فى موسم القصب،ومن الممكن أن ننقل أي حمولة مثل الذرة وغيرها،حساب وأجرة الجمل فى اليوم6جنيهات ".

وقال صاحب عصارة العسل أسود:"هى أقدم عصارة فى ملاوي،ورثتها عن أبى وهوورثها عن جدي،وأنا أحترف تلك المهنة وأحبها،وفى مركز ملاوي هناك ما يقرب من80عصارة وهى كثيرة لأن القصب يزرع هنا بكثرة ".

لمتابعة البث المباشرلقناة ماسبيرو زمان..أضغط هنا