الأسلوب الصحي "هارا هاتشي بو" الياباني يقاوم الشيخوخة

من بين أبسط العادات الغذائية في اليابان وأكثرها شيوعا بين المعمرين، تبرز قاعدة "تناول الطعام حتى الشبع بنسبة 80%"، وهي ممارسة تعرف باسم "هارا هاتشي بو".

تثير قاعدة "هارا هاتشي بو" اليابانية اهتماما متزايدا بين العلماء باعتبارها أسلوبا بسيطا قد يساعد في ضبط الوزن وتحسين السلوك الغذائي.

تقوم هذه القاعدة على مبدأ التوقف عن الأكل قبل الوصول إلى الشبع التام، في مقاربة لا تعتمد على الحميات الصارمة بقدر ما تعزز الوعي بإشارات الجسم، ورغم محدودية الدراسات.

تشير البيانات من مناطق تُطبَّق فيها هذه العادة إلى ارتباطها بانخفاض السعرات الحرارية ومؤشر كتلة الجسم، فضلا عن إبطاء زيادة الوزن.

يتقاطع هذا النهج مع مفاهيم "الأكل الواعي"، إذ يشجع على تقليل التشتت أثناء تناول الطعام.

تبين التقديرات إلى أن نحو 70% من الأشخاص يتناولون وجباتهم أثناء استخدام الأجهزة الإلكترونية، وهو ما يضعف الإحساس بالشبع ويزيد من احتمالات الإفراط في الأكل.

تدعو "هارا هاتشي بو" إلى التمهّل والتركيز، مع التوقف عند مستوى شبع يقارب 80%، أو ما يُعرف بمقياس "8 من 10".

مع ذلك، لا تعد هذه القاعدة مناسبة للجميع، خاصة لمن لديهم احتياجات طاقة مرتفعة. لكنها، في جوهرها، تعزّز التوازن بدلا من الحرمان، وتساعد على بناء علاقة صحية مع الطعام، ما يجعلها، وفق خبراء، أحد أسرار طول العمر في اليابان.