دراسة: مشروبات البروتين تساعد في التحكم في مستويات السكر بالدم

كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة نيوكاسل أن مشروبات بروتين مصل اللبن قبل الوجبة يمكن أن تساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم، حيث تبطئ من سرعة هضم الطعام،

كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة نيوكاسل أن مشروبات بروتين مصل اللبن قبل الوجبة يمكن أن تساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم، حيث تبطئ من سرعة هضم الطعام، وتحفز الهرمونات لمنع ارتفاع مستويات السكر بهذه السرعة.

وخلال الدراسة، تناول الأشخاص المصابون بالسكري من النوع 2 جرعة معدة مسبقًا تحتوي على جرعة منخفضة من بروتين مصل اللبن قبل تناول وجبة عادية، وتم مراقبتهم لمدة أسبوع حيث كانوا يمارسون حياتهم اليومية العادية وفقا لـ indpendent.

وكان الناس قادرين على التمسك بالنظام وأعجبوا بفكرة تناول مشروب صغير مناسب ولذيذ ومُعد مسبقًا يمكن حمله معهم وتناوله قبل وجبات الطعام،و تم إعطاء نفس المشاركين طلقات تحكم لا تحتوي على بروتين لمدة أسبوع إضافي ، وخضعوا لاختبارات دم لقياس النتائج ضد بعضهم البعض.

أظهر الاختبار أن مستويات الجلوكوز تم التحكم فيها بشكل أفضل عند تناول مكمل مصل اللبن قبل الوجبات ، بمتوسط ​​ساعتين إضافيتين يوميًا من مستويات السكر في الدم الطبيعية مقارنة بأسبوع عدم وجود بروتين.

قال الدكتور دانيال ويست ، الباحث الرئيسي في مركز أبحاث التغذية البشرية ومجموعة أبحاث السكري بجامعة نيوكاسل إن بروتين مصل اللبن يعمل بطريقتين ، الاولي عن طريق إبطاء سرعة مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي ،والثتانبة عن طريق تحفيز عدد من الهرمونات المهمة التي تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.