استشارية تغذية: نقص الفيتامينات قد يؤدي للتوتر والاكتئاب

أكدت الدكتورة أم هاشم أحمد إخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية وباحثة بالتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية أن ما يتناوله الإنسان يوميًا لا يؤثر فقط على صحته الجسدية بل يمتد تأثيره بشكل مباشر إلى الحالة النفسية ووظائف الدماغ.

وأوضحت باحثة التغذية العلاجية خلال حديثها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن نقص بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين ب، وأحماض أوميجا 3، والمغنيسيوم، والحديد، قد ينعكس في صورة توتر وقلق وضعف في التركيز، وقد يصل الأمر في بعض الأحيان إلى الاكتئاب، مضيفًة أن الإفراط في تناول السكر والكافيين يضع الجهاز العصبي في حالة استنفار مستمر ما يؤثر سلبًا على التوازن النفسي، مشيرة إلى أن التغذية النفسية السليمة تعتمد على توفير احتياجات المخ من الغذاء بشكل منتظم ومتوازن.

وأشارت أحمد إلى أهمية تناول وجبات تحتوي على البروتين والدهون الصحية إلى جانب الخضروات والفواكه لما لها من دور في استقرار الحالة المزاجية وتحسين جودة النوم وتعزيز القدرة على التركيز، مؤكدًة أن الغذاء اليومي يلعب دورًا أساسيًا في تشكيل الحالة النفسية والعصبية للإنسان حتى دون أن يشعر بذلك، مشددة على أن الاهتمام بنوعية الطعام هو في الأساس اهتمام بصحة العقل.

واختتمت حديثها بالتأكيد على أن الوعي الغذائي يمثل خطوة مهمة نحو تحسين جودة الحياة، قائلة "إن المعرفة خير دليل وليس للصحة بديل" كما دعت إلى تبني نمط غذائي متوازن يدعم الصحة الجسدية والنفسية معًا.

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية سامي الشيمي.