وفاء عبد الحميد: "الأكل المصري ذاكرة وهوية" فعالية توثق الأكلات التراثية

قالت الإعلامية وفاء عبد الحميد، مؤسس صالون نفرتيتي الثقافي، إن مركز إبداع قصر الأمير طاز شهد ختام فعاليات العام الثالث للصالون بفعالية مميزة بعنوان "الأكل المصري ذاكرة وهوية"، وذلك بالتعاون مع المتحف القومي للحضارة ومبادرة "طبلية مصر"، وبمشاركة نخبة من الشخصيات العامة والباحثين والأثريين والفنانين والمهتمين بالتراث والثقافة.

وأوضحت وفاء أن الفعالية تناولت توثيق التراث الغذائي المصري من خلال عرض نماذج من الأكلات الشعبية الشهيرة مثل الفول والبصارة والعدس والحمص والترمس والرنجة إلى جانب الكحك والمنين، في إطار إبراز قيمة المطبخ المصري كجزء أصيل من الهوية الثقافية.

وأضافت أن مبادرة "طبلية مصر" تسلط الضوء على التراث الشعبي للأكلات المصرية باعتباره أحد عناصر التراث الثقافي غير المادي، مشيرة إلى أن المبادرة انطلقت في 2023 لتوثيق الأكلات التراثية، ونجحت في إدراج "الكشري المصري" ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي بمنظمة اليونسكو.

كما شهدت الفعالية افتتاح معرض للفنان محسن أبو العزم ضم عدداً من اللوحات المستوحاة من التراث الشعبي، التي جسدت طقوس إعداد الطعام داخل الأسرة المصرية ومشاهد من الحياة اليومية في الشارع المصري مثل بائعي العرقسوس والترمس والدندورما.

(صباح الخير يا عرب) يذاع على أثير إذاعة صوت العرب ،إعداد وتقديم: نيفين الشيشيني

لمتابعة البث المباشر لإذاعة صوت العرب..اضغط هنا