قال الدكتور محمد عبد الوهاب الأبجيجي استشاري الكبد والجهاز الهضمي والمناظير وزراعة الكبد نائب مدير برنامج زراعة الكبد بالمعهد القومي للكبد إن الجمبري يعتبر من الأطعمة الصحية التي لا تشكل خطرًا على مرضى القلب أو الكوليسترول العالي؛ حيث يحتوي كل 100 جرام من الجمبري على ثلث جرام من الدهون .
وأوضح استشاري الكبد والجهاز الهضمي خلال لقائه في برنامج (صباح الخير) أن الدهون التي يحتويها الجمبري معظمها دهون غير مشبعة وهي لا ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم؛ لذلك يُعد الجمبري من الأطعمة التي تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، مضيفا أن الجمبري غني بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية وفي الوقت نفسه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة مما يجعله مثاليًا للاستخدام في أنظمة إنقاص الوزن إذا تم طهيه بطريقة صحية .
ونصح الأبجيجي بضرورة الانتباه إلى طرق طهي الجمبري حيث إنه يصبح ضارًا عندما يُقلى في الزيت أو الزبدة بسبب زيادة محتوى الدهون المشبعة الضارة بالقلب خلال عملية القلي؛ ولذلك من الأفضل طهيه بالطرق الصحية مثل السلق أو الشواء.
يذاع برنامج (صباح الخير) على أثير البرنامج العام، إعداد عزيزة أبو بكر تقديم حنان عسكر، عبير صبري، هندسة إذاعية خالد عيد
لمتابعة البث المباشر.. اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قالت بولا أسطيح، الكاتبة الصحفية والباحثة السياسية اللبنانية إن جيش الاحتلال الإسرائيلي يواصل عملياته العسكرية بالجنوب اللبناني، حيث شن الطيران...
أكد دكتورحسام عبد الغفارالمتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة أن الوزارة قامت بتنفيذ 1309 مشروعا لتطوير البنية التحتية الصحية باستثمارات تتجاوز...
قال دكتور عبدالمنعم السيد مدير مركز القاهرة للدراسات الاقتصادية إن رئيس مجلس الوزراء د. مصطفي مدبولي شارك اليوم نيابة عن...
يستمع محبو إذاعة الأغاني الاثنين ٣١ أغسطس، إلى باقة مختاره من أجمل أغاني كروان الشرق فايزه أحمد ، و ذلك...