قالت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، عضوة الجمعية المصرية الطبية لدراسة السمنة إن الدهن النباتي تشمل السمنة النباتية أو الصناعية أو الدهون المهدرجة؛ وهي عبارة عن زيت نخيل يتم مهدرجته بواسطة إضافة الهيدروجين ليتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة مرتفعة الدهون.
أضافت عز الدين خلال لقائها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن الدهون النباتية لها تأثير ضار جدا على صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنها تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في أجسامنا؛ مشيرة إلى أن الدهن النباتي يوجد في العديد من المنتجات المتوفرة بالأسواق، كما أن العديد من المخابز يستخدمون الدهن النباتي لأنه يعطى طعما أفضل وصلاحية أطول للمخبوزات.
أشارت عز الدين إلى أن هناك بدائل لاستخدام سمن نباتي آمن على صحة أجسامنا مثل السمن البلدي، أو الزبدة الفلاحي أو الدهون المستخرجة من مصادر طبيعية، أو الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، أو زيت الذرة، أو زيت دوار الشمس، مؤكدة ضرورة استخدام أي مصدر دهني بنسبة معتدلة في إعداد الطعام لأن الجسم يحتاج إلى الدهون لامتصاص الفيتامينات الذائبة مثل فيتامين دال، ولكن الإكثار منها ضار على الصحة.
يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية عواد صبحي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
في إطار جهود الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء لنشر الوعي الإحصائي بين جميع أفراد المجتمع المصري؛ تنطلق هذا العام المسابقة...
أكد الدكتور عطية لاشين أستاذ الشريعة الإسلامية بجامعة الأزهر أن هناك إجماعًا على أن المسلمين عرفوا نوعًا من الصيام قبل...
قالت الإذاعية نسرين عكاشة مقدمة برنامج (أصلها مصري) إن فرنسا وإسبانيا وألمانيا أشهر دول في العالم تنتج وتصدر العطور.
قالت الإذاعية منة المصري إن شوارع مصر كلها حكايات وأسرار وحواديت فيها تربينا وفيها ذكرياتنا ومن شوارع مصر الجميلة شارع...