د.خالد جاد: مصر تحتل المركز الرابع عالميًا في جودة إنتاجية القمح

قال الدكتورخالد جاد وكيل معهد المحاصيل الحقلية بوزارة الزراعة استاذ القمح بالمركز القومي للبحوث إن القمح هو المحصول الاستراتيجي الأول فى مصر، وهو المحصول الأقدم الذى كانت تتم زراعته فى مصر القديمة، حيث كانت تعد سلة غذاء العالم، ولكن نتيجة لزيادة عدد السكان والتعدي على حجم الرقعة الزراعية لعقود طويلة حدث اختلال فى نسبة إنتاج القمح وأصبحت لا تكفي الاستهلاك المحلي ويتم استيراد نسبة كبيرة من الخارج.

وأضاف د.جاد خلال برنامج (كلام معقول) أن معدل استهلاك الفرد المصري للقمح يبلغ 180 كيلوجرامًا فى السنة بينما يصل معدل استهلاك أي فرد فى العالم إلى 90 كيلو فقط فى السنة، ولذلك كانت مصر الأولى عالميًا فى استيراد القمح بسبب زيادة عدد السكان إلى جانب زيادة كمية استهلاك الفرد.

وذكر وكيل معهد المحاصيل الحقلية أنه فى الثمانينيات من القرن الماضي كان عدد السكان فى مصر أقل من 50 مليون نسمة ومعدل الاكتفاء الذاتي من إنتاج القمح يبلغ 40% ، والآن بعد أن تضاعف عدد السكان لأكثر من 110 ملايين نسمة، أصبح معدل الاكتفاء الذاتي من إنتاج القمح يبلغ 55%، ويرجع ذلك إلى دور وزارة الزراعة التى نهضت بمحصول القمح وتوسعت رأسيًا فى إنتاجه، حيث أصبح الفدان يعطي 19 أردبًا ارتفاعًا من 9 أردب فى السابق.

وأشار إلى أن الوزارة استنبطت أصنافا جديدة من القمح عالية الجودة وأصبحت مصر الرابعة عالميًا فى إنتاجية الفدان ، وهناك أصناف يتم تصديرها إلى بعض الدول الإفريقية والعربية، لافتًا النظر إلى انه تم أيضًا تقليل الفاقد فى محصول القمح نتيجة المشروع القومي للصوامع والشون إلى جانب تحسين التقاوي واستخدام الميكنة فى الزراعة والحصاد والنقل .

برنامج (كلام معقول) يذاع فى الثانية عشرة ظهر كل يوم خميس على موجات راديو مصر، من تقديم: هدى عبد العزيز.

لمتابعة البث المباشر لإذاعة رايو مصر...اضغط هنا