قدمت الشيف غالية وصفة القطايف وكيفية عملها فى المنزل بأبسط التكاليف .
المقادير:
كوبان من الدقيق الأبيض ، نصف كوب من الدقيق السميد ، ربع كوب سكر،نصف ملعقة خميرة جافة، نصف ملعقة بيكنج باودر ، رشة ملح ، رشة فانيليا ، كوب ماء دافئ.
الطريقة:
تُخلط كل المكونات وتُضرب فى الخلاط جيدًا مع وضع المياه الدافئة بالتدريج حتى تصل العجينة إلى سمك القطايف المطلوب.
يُوضع الخليط فى الثلاجة ليهدأ مدة نصف ساعة.
يُصب مقدار من الخليط على شكل القطايف المستديرة على طاسة على نار هادئة، وتكرر العملية حتى الانتهاء من كمية الخليط ، ويتم حشوها حسب الرغبة والذوق ، ثم تُقلى فى الزيت الغزير، وتخرج من الزيت توضع فى القطر أو العسل .
مقادير القطر:
ثلاثة أكواب من السكر وعليهم كوب من الماء وعصير ليمونة ، ويوضعوا على النار حتى الغلي لمدة ربع ساعة
يُذاع برنامج (مطبخ غالية) كل يوم خلال شهر رمضان على موجات إذاعة راديو مصر ، الساعة الثانية وخمس دقائق ظُهرًا.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
يلتقي مستمعو شبكة دراما إف إم خلال شهر إبريل الجاري وحلقات المسلسل الإذاعي القديم "سنوات الحب " في تمام الساعة...
قال الكاتب الصحفي وليد عتلم، الباحث بأحد مراكز الدراسات السياسية والاستراتيجية، إن انطلاق مفاوضات السلام بين لبنان والكيان الصهيوني في...
قال سامي حرك الكاتب الصحفي الباحث في علم المصريات ومؤلف كتاب "الأعياد" إن مصر تحتفل بعيد شم النسيم وأعياد أخرى...
قال السيد هاني نائب رئيس تحرير جريدة الجمهورية الكاتب المتخصص في الشئون الدولية إن باكستان اقترحت استضافة جولة ثانية من...