مطعم عمره 269 عاما فى لندن يعود للحياة

يستعد أحد أقدم المطاعم فى المملكة المتحدة لاستقبال رواده من جديد، بعد 4 سنوات من إغلاقه المفاجئ، وسيعود موقع حانة سيمبسون التاريخية، التى يعود تاريخها إلى عام 1757، تحت اسم جديد هو "كلوث كورنهيل"، ويقع المطعم فى منطقة بول كورت، قبالة كورنهيل فى مدينة لندن، وكان فى وقت سابق من الأماكن المفضلة لدى عمالقة الأدب تشارلز ديكنز وويليام ميكبيس ثاكيراى.

اشتهر المطعم بغرف الطعام ذات الجدران الخشبية، وأطباقه البريطانية الشهية، ووجبات الغداء الطويلة فى المدينة التى كانت تقدم إلى جانب النبيذ، لكن المؤسسة المصنفة من الدرجة الثانية أغلقت أبوابها فى عام 2022، وسط نزاع بشأن متأخرات الإيجار التى تراكمت خلال فترة الوباء، بحسب من المقرر إعادة افتتاح المطعم يوم الخميس الموافق 1 أكتوبر، وأدى الإغلاق إلى إطلاق حملة لجمع التبرعات وحملة لحماية المبنى، الذى جرى تصنيفه لاحقا كأصل ذى قيمة مجتمعية، وأعلن عن خطط إحياء الموقع للمرة الأولى فى نوفمبر 2025، عندما كشف الفريق المسؤول عن مطعم كلوث فى فارينغدون أنه استحوذ على المكان.

وكان من المتوقع فى البداية افتتاح المطعم فى منتصف عام 2026، لكن لم يتم تحديد موعد نهائى حتى الآن، وعلى مدار العام الماضى، أمضى جو هاينز وبن باتروورث والشيف توم هيرست وقتهم فى ترميم المؤسسة التى يبلغ عمرها 269 عاما "من أعلى إلى أسفل".

وحافظ فريق الترميم على جدران المكان المكسوة بالألواح الخشبية، ونوافذه المقوسة، وبلاطه الأصلى، ومدافئه، وصوره القديمة، ومقاعده الخشبية ذات الظهر العالى، كما بقيت قضبان النحاس الأصلية التى كان رواد المطعم يستخدمونها لتعليق قبعاتهم ومعاطفهم.